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Receta sin grasas: Albóndigas de berenjena al horno

Receta sin grasas: Albóndigas de berenjena al horno

Aunque las albóndigas de berenjena al horno se pueden comer y están buenísimas tal cual, acompañadas de una salsa casera de tomate se convierten en algo sublime. Son jugosísimas por dentro y el queso rallado junto con las hierbas frescas aporta un toque muy mediterráneo. Perfectas para una comida familiar guarnecidas de una ensalada de hojas verdes.

Exquisitas albóndigas cubiertas de cebolla y tocinetas

Exquisitas albóndigas cubiertas de cebolla y tocinetas

Estas albóndigas cubiertas de cebolla y tocinetas, es una preparación perfecta para la barbacoa. En caso de no tener oportunidad, cocinarlo en el horno hará que quede igual de bueno y sabroso. La cebolla tiene propiedades diuréticas que nos ayudan a depurar el organismo. Además de aportar sabor a nuestros platos, al ser rica en fósforo mejora nuestra capacidad intelectual.

¿No tienes carne? Prueba estas ¡albóndigas de brócoli!

¿No tienes carne? Prueba estas ¡albóndigas de brócoli!

Las albóndigas son un plato típico de la cocina internacional que encanta a grandes y a chicos. En esta oportunidad prepararemos una versión más saludable, con ingredientes deliciosos que seguramente tienes en el hogar. Además, son la opción ideal si eres vegetariano o no tienes carne en casa.

Algo diferente: Deliciosas albóndigas de Berenjena

Algo diferente: Deliciosas albóndigas de Berenjena

Sustituye la carne por berenjena en las clásicas albóndigas y haz una versión saludable de un favorito familiar. Estas albóndigas están llenas de proteína vegetal, son exquisitas y no engordan. ¡Ideales para la dieta! Nuestra receta vegetariana es rica en fibra y baja en calorías, colesterol y grasas. Es saludable para los diabéticos y para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Te encantará!

Exquisitas albóndigas suecas caseras

Exquisitas albóndigas suecas caseras

Estas exquisitas albóndigas son muy sencillas de preparar, en Suecia las llaman ‘kötbullar’ lo que quiere decir "las bolas de carne que hace mi mamá”. La verdad es que se hacen de forma muy similar a la receta de albóndigas de toda la vida, los ingredientes son muy sencillos y lo único que las diferencia a las demás es la manera en la que se elaboran, ya que se fríen con mantequilla en lugar de aceite y sirviéndolas con una salsa de carne y nata muy sencillita, nada complicado. El resultado de seguro será un éxito total.

Prepara un delicioso sándwich de albóndigas y morcilla

Este tipo de preparaciones suelen hablar por si solas, y lo que dice que está realmente delicioso. Sólo con verlo es digno de comerlo con un mordisco, el ¿Por qué? Está relleno con unas deliciosas albóndigas de salchichas y de compañía lleva unos trozos derretidos de queso mozzarella, a modo de topping una aromática salsa de albahaca.

Exquisitas albóndigas suecas caseras

Estas exquisitas albóndigas son muy sencillas de preparar, en Suecia las llaman ‘kötbullar’ lo que quiere decir "las bolas de carne que hace mi mamá”. La verdad es que se hacen de forma muy similar a la receta de albóndigas de toda la vida, los ingredientes son muy sencillos y lo único que las diferencia a las demás es la manera en la que se elaboran, ya que se fríen con mantequilla en lugar de aceite y sirviéndolas con una salsa de carne y nata muy sencillita, nada complicado. El resultado de seguro será un éxito total.

Prepara un delicioso sándwich de albóndigas y morcilla

Este tipo de preparaciones suelen hablar por si solas, y lo que dice que está realmente delicioso. Sólo con verlo es digno de comerlo con un mordisco, el ¿Por qué? Está relleno con unas deliciosas albóndigas de salchichas y de compañía lleva unos trozos derretidos de queso mozzarella, a modo de topping una aromática salsa de albahaca.

Espaguetis con albóndigas de ternera y berejena. Receta

¡Bendita pasta! Qué haría yo sin ella o, mejor dicho, qué haría mi familia sin ella. Mi marido e hijos la adoran y celebran cada comida en la que un plato de pasta es colocado delante de ellos. Para mi es una manera estupenda de servir verduras que, de no ser en formato salsa, no comerían. Así que nadie rechista ante, por ejemplo, un plato de espaguetis con albóndigas de ternera y berenjena.

Para variar: Youvarlakia avgolemono (Albóndigas griegas)

Este un plato súper tradicional de la cocina griega: unas youvarlakia avgolemono o albóndigas al estilo griego. La cocina griega es típicamente mediterránea, con técnicas e ingredientes que comparte con otros países como Italia o Turquía. Tanto es así que este plato tiene su reflejo en la cocina turca de forma muy parecida.

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