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Sopa

Receta tradicional: Sopa de ajo con jamón y huevo

Receta tradicional: Sopa de ajo con jamón y huevo

Las sopas de ajo con jamón y huevo son un plato contundente y constituyen una comida por si solas. Estupendas para el mediodía, sobre todo para esos días en los que necesitamos entonar el cuerpo que es cuando entran de maravilla. La textura suave y melosa del pan empapado en caldo contrasta con los tropezones de jamón, lo que hace de cada cucharada un placer en boca.

Vecinos de el barrio La Unión se organizan para compartir un plato de sopa

Vecinos de el barrio La Unión se organizan para compartir un plato de sopa

En el barrio la Unión, ubicado en la favela más grande de América Latina asentada en el este de Caracas, se preparó hoy un gran "sancocho" como se le conoce en Venezuela a la sopa cocinada con varios tipos de verduras y carnes, para alimentar a los vecinos, muchos de ellos con varios días de hambre.

Espectacular receta de crema de cebolla con cerveza

Espectacular receta de crema de cebolla con cerveza

Si decides preparar con antelación esta receta de crema de cebolla con cerveza, te aconsejo no añadir hasta el último momento la nata y las yemas de huevo. La que te sobre guárdala en la nevera en un recipiente cerrado, para que no se estropee, aunque sinceramente con lo deliciosa que está creo que no te quedará ni una gota.

Receta fácil y reconfortante: Sopa de lasaña

Esta receta de sopa de lasaña es un plato bien completo, nutritivo y saciante, muy reconfortante en un día especialmente frío. Lo podemos servir con una ensalada de temporada y un poco de pan, porque a pesar de que muchos se echan las manos a la cabeza si combinamos la pasta con más hidratos, en esta versión de la lasaña empleamos menos cantidad que en su formato habitual.

Cómo hacer una tradicional sopa de cebolla

La tradicional sopa de cebolla se come bien caliente con unos buenos panes tostados y por supuesto un vino tinto preferentemente. La ventaja es que la puedes preparar con anticipación y simplemente recalentarla en cacerola para que quede igualmente muy buena. Lo que te recomendaría en este caso es tostar los panes al último minuto para que no pierdan su frescura.

3 consejos de cómo arreglar una sopa salada

Nadie esta excepto de estos pequeños detalles. Hay diversas razones por las cuales puede quedar una sopa con demasiado sabor a sal y no hay nada peor que comer un platillo con el exceso de un ingrediente. Una de las razones puede ser que se olvidó que ya se le había colocado la ración respectiva y se vuelve a poner otro poco más, otro caso es que se caiga el salero completo en la sopa.

¿Cómo preparar una sopa picante coreana?

Sin duda alguna esta sopa no es apta para los paladares sensibles, debido a su alto nivel de picor. El protagonista sin duda alguna es el jalapeño y el pimiento coreano, esta potente fusión elevará la temperatura en el paladar de los comensales. Para darle ese toque mediterráneo unas almejas son el ingrediente perfecto en esta preparación.

Receta saludable: Sopa de quinoa con alubias y zanahoria

La quinoa no es propiamente un cereal pero está cargada de proteínas y aminoácidos vegetales que completan el plato junto con las alubias. Hay que procurar enjuagarla bien antes de usarla, pues suele amargar al principio, y recomiendo siempre dorar los granos en crudo antes de añadir el líquido para cocerlos, para así ganar en sabor.

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