Canasta alimentaria sube a Bs. 2.551 en Julio, según reporte mensual del Cendas

Al desagregar las categorías de la canasta, se descubre que ocho rubros aumentaron de precio: salsa y mayonesa, 7,6%; frutas y hortalizas, 6,0%; carnes y sus preparados, 4,6%; raíces, tubérculos y otros, 3,6%; pescados y mariscos, 1,8%; grasas y aceites, 1,8%; caraotas, arvejas y lentejas, 1,0% y azúcar y sal, 0,1%. Por su parte, dos grupos bajaron de precio: cereales y productos derivados, -5,2% y leche, queso y huevos, -1,2%. El café mantuvo el mismo precio del mes de junio.

El Cendas destaca que la brecha entre los precios controlados y los precios de mercado es de 67,7%, mientras que siete productos presentaron problemas de escasez en este mes: sardinas enlatadas, carne de res, margarina, azúcar, aceite, harina de trigo y harina de maíz.

Costosas piñas

Las frutas y hortalizas aumentaron 6,0%. La piña fue la que registró el mayor repunte de 58,1% al subir de 11,89 a 18,80 bolívares la unidad; seguida del tomate, de 11,22 a 14,60 bolívares el kilo (30,1%); el ajo, de 75,20 a 92,00 bolívares el kilo (22,3%); la remolacha, de 11,74 a 14,16 bolívares el kilo (20,6%); el melón, de 7,99 a 9,00 bolívares el kilo (12,6%); y la espinaca, de 5,69 a 6,40 bolívares el paquete (12,5%).

Las raíces, tubérculos y otros registraron un alza de 3,6%, principalmente por el aumento de las verduras surtidas, de 14,40 a 15,40 bolívares el kilo, 6,9%; y las papas, de 9,99 a 10,48 bolívares el kilo, 4,9%.

En lo que respecta a las proteínas, el rubro carnes y sus preparados aumentó 4,6%. “La carne de res molida y la de lagarto, se consiguen en Bs. 21,40 el kilogramo, 79,8% por encima del precio controlado en 11,90 bolívares y la carne para bistec, regulada en 17,60 bolívares, en 32,00 bolívares el kilo, 81,8% por encima del precio regulado”.

La categoría de pescados y mariscos subió 1,8%. Resalta el estudio que las sardinas enlatadas, reguladas en 1,55 bolívares la presentación de 170 gramos, se venden en 4,30 bolívares, 177,4% por encima de su precio oficial.

Grasas escasas

La dificultad para conseguir productos como la margarina y el aceite provocó un repunte de los precios. El aceite se oferta en Bs. 7 el litro, 22,0% por encima del precio controlado en 5,74 bolívares el litro.

El azúcar, por su parte, se vende en 6,60 bolívares el kilo en los supermercados y mercados municipales, 2,94 bolívares más; 80,3% por encima de su precio regulado en Bs. 3,66.

El alza de la categoría de salsa y mayonesa fue impulsada por el aumento del segundo producto, cuya presentación de 910 gramos subió 15,3% con relación al mes de junio, al pasar de 8,50 a 9,80 bolívares.

Déficit salarial

De acuerdo con el Cendas, se requieren 2,1 sueldos mínimos para cubrir la canasta alimentaria, pues el salario mínimo de Bs. 1.223,89 alcanza sólo el 48% del compendio de alimentos.

“El déficit del salario mínimo respecto del costo mensual de la alimentación de una familia de cinco miembros es de Bs. 1.327,71: el 52,0% del costo de la CAF”.

Fuente: María Ramírez Cabello / http://www.correodelcaroni.com/content/view/158839/113/

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