Consumidores cambian hábitos alimenticios por la escasez

Completar y preparar los desayunos, almuerzos y cenas con lo que consigan en los diferentes establecimientos y con lo que tengan en casa es la opción que utiliza la mayoría de los consumidores para satisfacer sus necesidades.

La ama de casa María Sousa debe asistir todos los días a los supermercados y establecimientos para ver qué producto consigue, pero igual ha tenido que cambiar los hábitos alimenticios por la escasez. Cuando no tiene leche no compra cereales ni toma café. “Es difícil continuar con las costumbres alimenticias que uno tenía”.

Consumidores coincidieron en que de no conseguir harina de maíz para las arepas ni leche para los cereales y el café, desayunan con panes, tortillas, yogur, galletas, pastelitos o tequeños. Estos platos también los utilizan para las cenas incluyendo las cremas de apio o auyama y ensaladas.

Pese al elevado costo de algunas frutas, ciudadanos las incluyen algunas veces en su menú para los desayunos y las cenas.

En el almuerzo los hábitos cambiaron drásticamente porque algunas veces no se consigue pollo ni carne de res, principales fuentes de proteína en las comidas. Cuando están escasos, consumidores indicaron que los reemplazan por pescado, atún en lata, huevos, carne de cerdo o granos.

Zaida Perdomo relató que comer arepas todos los días, como en muchos hogares, se ha convertido en un lujo, pues la harina de maíz dura hasta una semana sin conseguirse. “Algunos buscan la harina hasta por debajo de las piedras y en los buhoneros cancelándola a un precio mucho más elevado, pero no todo el tiempo consiguen”.

María Márquez tiene tres niños. Expresó que frecuentemente visita los establecimientos en busca de la leche. “A veces no la consigo y me las tengo que ingeniar. También incluyo en la alimentación sopas y cremas”.

Llegaron azúcar, leche, papel higiénico y margarina
A un reconocido supermercado de la avenida Bolívar de Valencia llegaron 300 bultos de azúcar, 500 de papel higiénico, 300 de leche líquida y margarina Coposa normal y ligera. Las ventas de los productos estaban limitadas. Se esperan nuevos despachos para los próximos días.

Fuente: http://www.el-carabobeno.com/portada/articulo/73917/consumidores-cambian...

AJ

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