Gastronomía

¿Te atreverías a probar estas 8 comidas del mundo? (Fotos) 

El venezolano está acostumbrado a una arepa, arroz, pasta, vegetales y comidas "normales", pero la variedad gastronómica que existe en el mundo es basta y a veces los que nos puede parecer "asqueroso" es un manjar al otro lado del mundo. ¿Te atreverías a probar estar comidas "extrañas"?

Esa hamburguesa que a ti te parece deliciosa, puede resultar repulsiva para algunos pobladores del mundo.  seguir leyendo »

3 tipos de merengue que todo repostero debería conocer 

Si te gustan los postres espumosos y suaves, seguramente te encanta el merengue. Esa mezcla tan deliciosa y dulce que se usa en un sinfín de tortas y que es tan fácil de hacer. Pero ¿sabías que existen diferentes tipos de merengues?

Así es, cada postre puede requerir un merengue diferente según su textura, por ejemplo.  seguir leyendo »

Cinco herramientas de cocina imprescindibles 

Si tienes una cocina pequeña, agradecerás (mucho) leer este artículo. A pesar de lo que las secciones de menaje de cocina nos dan a entender, estas son las únicas cinco herramientas que necesitas. Todo lo demás es accesorio.

Todo lo que se te pueda pasar por la cabeza se puede hacer con estas cinco herramientas. Toma nota, porque esto lo único que necesitas para disfrutar de tu cocina.  seguir leyendo »

¡No inventes! 5 Cosas que no debes meter al microondas  

El microondas es uno de los inventos relativamente recientes que ha facilitado por mucho la vida de las personas. Es un aliado en la cocina para quienes tienen prisa, aunque muchos debates sugieren que no resulta bueno para la salud por sus ondas. No todo se puede meter en este aparato, así que mejor no metas la pata.

5. Los pimientos picantes secos ¡jamás!  seguir leyendo »

5 Secretos culinarios de las abuelitas 

Las abuelitas tienen miles de secretos culinarios debido a los años de experiencia, amor, y cariño que están presentes en cada platillo. Cada abuelita es única, y tiene sus secretos, aquí te presentamos algunos tips gastronómicos de la abuela.

Las abuelas son por lo general muy buenas entre fogones y casi siempre tienen grandes secretos de cocina que compartir.  seguir leyendo »

Tips Gourmet: cómo cortar queso facil 

Algunos quesos son algo difíciles de cortar. Se quiebran, se pegan al cuchillo u otros tantos problemas que podemos tener con el cuchillo.

Pero esta vez quiero mostrarte un truco para cortar el queso, es una idea muy simple con la que puedes evitar que el queso se pegue al cuchillo.  seguir leyendo »

Panquecas de auyama "light" (Cena) 

Muchas veces nos provoca cenar algo ligero, sabroso, y que tenga aspecto de "desayuno". La auyama es un alimento bajo en calorías, por eso es ideal para la cena, y estas panquecas de auyama "light", te ayudarán a conservar tu figura y comer rico.

La entrenadora personal de la ISSA con un master en Fitness Nutrition, Sascha Barboza, comparte con sus seguidores de las redes sociales una receta de panquecas de auyama "light", ideales para la cena  seguir leyendo »

La fiesta de los sabores venezolanos toma el Mercado de Chacao 

Del 7 al 9 de noviembre habrá una cita ineludible con los ricos sabores venezolanos. La asociación civil Venezuela Gastronómica celebrará la cuarta edición de Un Día de Mercado, que al igual que en ocasiones anteriores, tendrá lugar en el Mercado de Chacao en Caracas, en esta oportunidad la asociación de cocineros le da un sabroso regalo a los caraqueños, la entrada general del evento será gratuita.

Durante estos tres días, de 12:00 del mediodía a 9:00 de la noche, se celebrará en el nivel comercio, terraza y ante techo del mercado, este suculento encuentro con gusto venezolano.  seguir leyendo »

Cómo hacer buttermilk 

Alguns recetas tienen como ingrediente el "buttermilk" y puedes realmente "romperte la cabeza" intentando descifrar qué es o dónde comprarlo. Nada más fácil que hacer buttermilk, y por eso te presentamos la receta.

Vuélvete todo un repostero y prepara deliciosos postres súper profesionales con esta fácil forma de hacer buttermilk

Solo tienes que seguir los siguientes pasos:

Paso 1  seguir leyendo »

¿Cómo hacer que tu torta brille en la oscuridad? (Truco) 

Si quieres impresionar a tus invitados o familiares, sin duda una torta que brille en la oscuridad causará sensación. ¿Cómo hacerlo? Con el siguiente truco, a base de agua tónica

Hace mucho tiempo que quiero hacer tortas y cupcakes que brillan en la oscuridad, es una idea estupenda para fiestas y celebraciones especiales.  seguir leyendo »

La gastronomía alemana nace de una combinación de diversas artes culinarias, una mezcla de platos contundentes con exquisitos sabores fuertes. Exaltando la cultura de este país europeo, el Eurobuilding Hotel & Suites Caracas ofrece su “Alemania está en el Euro”, donde los comensales podrán deleitarse entre exquisitas cervezas, embutidos y más.

Descubre los beneficios de comer calabacín 

El calabacín o zucchini es un vegetal que pertenece a la familia de Cucurbitáceas y está caracterizado por tener una forma alargada. Su mejor época del año es durante los meses de agosto, julio y septiembre, es decir, durante el verano.

Numerosas personas utilizan este alimento como un ingrediente para sus preparaciones como se observa en la pasta de calabacín o en la tartaleta de espárragos y calabacín.  seguir leyendo »

Restaurant Week donará 71 centavos de dólar en Bolivia por cada menú consumido a la fundación "Unidos por los niños", indicó Monserrat Medina, la representante de esta organización.

La segunda versión de la Restaurant Week se celebrará en Bolivia entre mañana y el 31 de octubre con la participación de 12 restaurantes de La Paz, que donarán una parte de sus ingresos a niños que ne  seguir leyendo »

Cómo remover el mal olor de los potes de comida 

Los envases de comida son una bendición para quienes trabajan y necesitan llevar su almuerzo a todas partes. Pero a veces, dependiendo del tipo de comida, el tiempo y el ambiente en el que estén, se "pega" el olor al pote y en un problema quitarlo. Aquí te enseñamos a remover el mal olor de los envases de comida.

Los tupper son esenciales para quienes pasan el día fuera del hogar, ya sea trabajando o haciendo algún otro tipo de labor. Las madres también están familiarizadas con el utensilio.  seguir leyendo »

20 de Octubre: Día Internacional del Cocinero 

Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Cocinero en reconocimiento a la labor ejercida por los cocineros que cada día quieren sorprender a sus clientes con platos nuevos y novedosos.

Origen  seguir leyendo »

¿Qué comen los ebrios en el mundo? (Video) 

Dicen que "Borracho no come dulce", sin embargo, después de unos tragos de más, cuando el bar cierra o se acaba el alcohol, el estómago ruge y pide comida. En Venezuela, solemos comer una "bala fría" o cualquier arepa bien resuelta para completar la noche de tragos. ¿Qué comen los ebrios alrededor del mundo?

Cada cultura y país son un mundo.  seguir leyendo »

¿Qué peligros encierran las cajas de pizza? 

Cuando pedimos una pizza "para llevar" lo lógico es que la entreguen en una caja de cartón. Ha sido así por años. Pero, estudios recientes han demostrado que las cajas de pizza tienen ocultos grandes peligros para la salud.

Muchas cajas de pizza contienen productos químicos nocivos para la salud, lo que ha motivado a actuar al Consejo para la Defensa de Recursos Naturales estadounidense.  seguir leyendo »

¿Cómo hacer nutella light? 

La nutella es como un alimento creado por los dioses que alegra nuestras vidas de manera instantánea. Sin embargo, además de costosa, es alta en calorías, azúcares y aditivos, lo que la resume en una "enemiga" de tu cuerpo. Pero siempre se puede hacer una versión más ligera y saludable de nuestras comidas favoritas, por eso te presentamos una receta de nutella "light" para que comas sin remordimientos (aunque igual controlando las porciones)

La cuenta en Instagram de VidaFityAactiva, comparte con sus seguidores múltiples recetas saludables, reducidas en calorías y sabrosas que puedes preparar diariamente para mantener tu figura y comer de  seguir leyendo »

Realmente esto parece una competición, pero mala, pues se trata de ver cuál hamburguesa (entre siete cadenas de comida rápida de Estados Unidos) dura más intacta. Esto demostraría cuál es la más plástica y cuál la más natural. Seguro el resultado te impresionará.

En el video de Buzzfeed, figura la comida de McDonald's, Burger King y Wendy's, entre otros, colocada en un tarro de cristal.  seguir leyendo »

Cómo hacer galletas de yogur y chispas de chocolate 

Son sencillas y sabrosas. En unos minutos tendrás lista esta receta de galletas de yogur.

Ingredientes:

250 gr de harina
150 gr de azúcar
200 gr de yogur natural
50 gr de sémola
100 ml de aceite
2 cucharadas de polvo de hornear
70 gr de chispas de chocolate
Sal  seguir leyendo »

Sao Paulo da tregua para gastronomía y cultura latinoamericana 

Después de una semana entera con los termómetros de la ciudad de Sao Paulo marcando temperaturas récord, el sol resolvió hoy dar una tregua para la realización del segundo festival cultural y gastronómico latinoamericano "Soy latino", que reunió en un mismo espacio la danza, la música y la culinaria.

Muchas de las personas que pasaron por la zona oeste de la mayor ciudad brasileña se dejaron llevar por el ritmo y la gastronomía latinoamericanos que se tomaron literalmente todo la plazoleta del Mem  seguir leyendo »

¿Tortas para divorcios? Divertidas decoraciones (Fotos)  

Cada vez más personas se animan a festejar su propio divorcio como un momento de emancipación y libertad ¡Y hasta crean diseños de tortas súper divertidos!

No importan en sí los motivos porque cada uno es libre de hacer lo que quiere, pero lo que sí interesa aquí es ¡la fiesta!

#12 Sacando la basura  seguir leyendo »

¿Quieres preparar un desayuno rápido y exquisito? Acá algunas ideas 

Entre el ajetreo del día a día quizás no nos quede mucho tiempo, o dinero, para hacer compras para tener un buen desayuno. Pero acá te damos algunas ideas simples que podrías implementar.

1. Granola  seguir leyendo »

Conoce la versión latina del Bloody Mary: Bloody María 

Es difícil que con este trago se den los puntos intermedios. Sin embargo, eso no elimina la posibilidad de hacer variantes que quizás se adapten a todo tipo de público, como el Boody María. ¿Lo quieres intentar?

El Bloody Mary es uno de los cócteles más clásicos que se pueden servir en cualquier lugar del mundo. Hay quién le ama y hay quién le odia.

Ingredientes:  seguir leyendo »

¿Sabes cuál es el secreto para preparar un buen café en casa?  

El experto en la elaboración de café Óscar de Toro (España) comparte cuáles son los elementos para tener un buen café hecho en casa, pues no todo vale a la hora de destilar esta semilla molida.

Para que una taza de café sea buena hay factores como la constitución del café –grano o molido-, su procedencia, su temperatura de infusión, el agua o la leche.  seguir leyendo »