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Gastronomía

¿Convives con un vegetariano? Estas son las 9 cosas con las que te identificas

¿Convives con un vegetariano? Estas son las 9 cosas con las que te identificas

Todos tenemos algún amigo vegetariano al que preguntamos sobre su comida, sobre todo cuando salimos a algún restaurant. Para quienes no somos vegetarianos, parece extraño que alguien quiera complicarse la vida de esa manera, pero cuando miramos con detenimiento y comenzamos a entender, aprendemos muchas cosas sobre la alimentación.

Smoothie de melón, naranja y jengribre

Smoothie de melón, naranja y jengribre

Son una estupenda manera de tomar varias de las raciones de fruta y verdura que necesitamos cada día en un solo vaso y además encantan a toda la familia, incluidos los peques de la casa, por lo que es una de las mejores formas de darles fruta y verdura sin que rechisten :) Hoy os traigo una propuesta de smoothie muy pero que muy refrescante, con un protagonista que es sin duda una de las frutas estrellas de la temporada estival, el melón.

¿Cómo hacer un sándwich de roast beef?

¿Cómo hacer un sándwich de roast beef?

Las carnes al horno ayudan concentrar los sabores originales y también los de las especies que se usan en la preparación, sobre todo cuando los mismos se someten a cocciones lentas. El Malbec es un exquisito vino que seduce con su gran diversidad. Sus cualidades características son su gran cuerpo, concentración, y un maravilloso perfil aromático basado en frutos negros como ciruelas y moras, y un sinnúmero de especias, que lo hacen una excelente opción para acompañar este delicioso sándwich de roast beef.

¿Cómo limpiar los hongos cortados del supermercado?

¿Cómo limpiar los hongos cortados del supermercado?

La "mejor" manera de limpiar las setas u hongos cortados de supermercado está abierta al debate. Una cosa en que la mayoría de los expertos están de acuerdo, sin embargo, es que el método a la antigua, sumergiéndolas y luego pasándolas por una corriente fuerte de agua para eliminar la suciedad, es probablemente el enfoque equivocado, ya que los hongos son muy porosos y absorben el agua como esponjas. Sin embargo, hay varias maneras de limpiar las setas sin exponerlas a una gran cantidad de agua, en función de tus preferencias, el estado de las setas, y tu tolerancia a la suciedad.

Prueba esta rica receta de pimientos rellenos de salmón, aguacate y cangrejo

Prueba esta rica receta de pimientos rellenos de salmón, aguacate y cangrejo

Los pimientos rellenos me gustan todo el año, pero cuando llega el verano, prefiero hacerlos con rellenos fríos y salsas basadas en la mayonesa para poder tomarlos recién sacados de la nevera, ya sea de aperitivo o como plato principal. Una de las combinaciones que más nos gusta en casa son los pimientos rellenos de salmón, aguacate y cangrejo, que resultan apetecibles a cualquier hora del día.

Esta es la forma más saludable de preparar brownies

Los brownies son mi debilidad, con todo ese dulce chocolate y esa textura esponjosa. Sin embargo, soy consciente de que no es de los postres más saludables que puedo comer. ¡A menos que utilice esta receta de brownies saludables! Apuesto a que después que la pruebes se transformará en tu receta favorita de brownies.

Conoce los atributos que hacen del venezolano el mejor cacao del mundo

Conoce los atributos que hacen del venezolano el mejor cacao del mundo

El exquisito sabor del cacao venezolano será el protagonista del taller y cata de chocolate que se realizará el jueves 30 de junio en la Plaza Central del Centro Comercial El Recreo, ubicado en el municipio Libertador. La actividad forma parte de la gira promocional organizada por la Asociación de Bomboneros y Chocolateros de Venezuela.

Perú promueve consumo de pescado azul con programa "Salvemos al cebiche"

Perú promueve consumo de pescado azul con programa "Salvemos al cebiche"

El cebiche tradicional en Perú se prepara con pescados blancos como lenguado, chita o corvina, pero como su uso tan masivo los pone en peligro, el ministerio de la Producción y la Sociedad Nacional de Pesquería peruanos proponen preparar este plato con pescado azul, mediante una campaña lanzada hoy en Lima.

¿Por qué no hay que lavar el pollo antes de cocinarlo?

¿Por qué no hay que lavar el pollo antes de cocinarlo?

La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido ha alertado de la necesidad de cocer el pollo directamente nada más sacarlo del frigorífico o comprarlo en el supermercado. ¿Por qué? Al parecer, si lo lavamos, algo que es habitual, el alimento puede contaminarse con una bacteria que provoca fiebres, vómitos y deshidratación. ¡Mucho cuidado!

Paris El griego, un carismático cocinero que vive en Venezuela

Paris El griego, un carismático cocinero que  vive en Venezuela

Paris “El Griego” se enamoró de Caracas y quiere dar a conocer aquí la gastronomía de su tierra, su música y bailes tradicionales, ya sea en eventos privados o públicos como la próxima edición de ExpoGastronomía Venezuela, que se realizará del 30 de junio al 04 de julio de 2016 en la Plaza Francia de Altamira.

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