José Andrés lanza su "food truck" con bocadillos españoles en Washington


El cocinero español José Andrés lanzó hoy en Washington su "food truck", camión de venta de comida, con el que pretende dar a conocer los típicos bocadillos españoles "a pie de calle" al público de la capital estadounidense. "Son los bocadillos con los que yo crecí. El camión hace honor a la gastronomía española", dijo a Efe José Andrés, durante la presentación.

El camión, que lleva por nombre "Pepe", irá anunciando su localización cada día a través de Twitter y Facebook, y recorrerá varios emplazamientos en el centro de Washington.

El menú incluye las clásicas "flautas" de jamón serrano y queso manchego, hamburguesas de butifarra, "pepitos" de ibérico y sopa de fideos.

Uno de los bocadillos lleva por nombre "Fútbol Club Barcelona", en homenaje al equipo de fútbol del que es seguidor el cocinero español.

También ofrece como postre un helado de chocolate y avellana, y de bebida sirve sangría sin alcohol.

"Son los bocadillos que más me gustan, y como cocinero yo quiero ofrecer lo que más me gusta", agregó José Andrés sobre el menú y los ingredientes.

Los "food trucks" son muy populares en Estados Unidos, especialmente al mediodía entre semana, cuando se acercan a los edificios de oficinas para ofrecer comidas de manera rápida y cómoda a los trabajadores que bajan a la calle a la hora del almuerzo.

José Andrés que fue premiado en 2011 en Estados Unidos como el mejor chef del año por la prestigiosa Fundación James Beard, colabora habitualmente con el Gobierno estadounidense en diversos programas para fomentar la comida sana y los productos naturales.

El exitoso cocinero, que lleva más de dos décadas en EE.UU., es dueño de "The Bazaar" en Los Ángeles, "China Poblano" en Las Vegas, y los restaurantes "Jaleo" -con tres sucursales-, "Zaitinya", "Minibar", "America Eats" y "Oyamel", todos estos en Washington.

El pasado mes de enero la revista GQ situó a José Andrés en la lista de los cincuenta personajes públicos más poderosos de Washington, por su popularidad y capacidad para marcar tendencia. EFE

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