Así se preparan las albóndigas de pollo

Así se preparan las albóndigas de pollo

Las recetas tradicionales tienen variaciones, debido a las particularidades de la zona y de los productos locales. Hoy te presentamos las albóndigas de pollo, que originalmente se preparan de carne, un delicioso platillo para compartir con tus familiares y amigos. A continuación, toma nota del paso a paso que debes seguir para la realización de esta delicia y no dudes en cautivar a tu familia con su sabor:

Ingredientes

500 gramos de pollo molido
1 huevo
1 taza de pan molido
1 cebolla roja en cuadritos
1 tomate finamente picado
1 cucharadita de pimiento molido
2 cucharadas de perejil
1 cucharadita de ajo molido
1 taza de aceite vegetal
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Poner en un tazón el pollo y pan molido, huevo, perejil, sal, pimienta y amasar con una cuchara o manos limpias, hasta lograr integrar de manera homogénea todos los ingredientes. Luego darle forma de bolitas con las manos.

Colocar en una sartén el aceite y calentar, luego hacer el aderezo con el ajo, cebolla, tomate y pimiento en polvo. Cuando esté listo agregar el caldo.

Esperar hasta que hierva para añadir las albóndigas, cocinar a fuego lento por 10 minutos.

Servir acompañado de arroz, tallarines o verduras.

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Fuente: peru / MF

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