Bistec marinado con leche de coco y limón

Bistec marinado con leche de coco y limón

Si está interesado en preparar algo fácil y rápido, tome nota de esta receta que le presentamos a continuación de unos suculentos filetes de bistec marinados con leche de coco y limón. De seguro todos quedarán encantados con su sabor.

Ingredientes

1/2 taza de leche de coco
1/4 taza de azúcar de coco
2 cucharaditas de cáscara de limón
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 kilo de bistec
2 cucharaditas de salsa de pescado
2 cucharaditas de raíz de jengibre rallada
1/2 cucharadita de sal
Bistec marinado con leche de coco y limón

Preparación

Batir la leche de coco, el azúcar de coco, la cáscara de limón, el jugo de limón, la salsa de pescado y el jengibre en un tazón pequeño. Luego, colocar los filetes en una bolsa resellable y verter el adobo. Presionar el aire y cerrar la bolsa, refrigerar durante 4-12 horas. Después, precalentar la parrilla a fuego alto.

Escurrir el bistec y desechar el adobo, seguidamente, espolvorear con sal. Rociar aceite en las rejillas de la parrilla y colocar los filetes. Cocinar durante 2-3 minutos el primer lado, luego, voltear los filetes y continuar cocinando durante 2-5 minutos hasta obtener la cocción deseada.

Fuente: Cocina y vino

CC

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