Deliciosas Palomitas de pollo al estilo KFC

Deliciosas Palomitas de pollo al estilo KFC

No hay quien se pueda resistir a una pieza de pollo al estilo KFC. Por eso te traemos esta práctica y deliciosas receta de Palomitas de pollo caseras y súper fáciles de preparar, al estilo de esta conocida cadena de comida rápida.

Ingredientes:

- 2 Pechugas de pollo
- 250 ml Leche
- 250 g Harina de trigo
- 150 g Copos de maíz tostado (Corn flakes)
- Sal al gusto
- Aceite para freír
- 2 Huevos
- 1/2 Zumo de medio Limón

Selección de especias

(Puedes obviar algunas, en el caso que no te guste su sabor o no las tengas a mano)

- 1 Cucharada de Paprika o Pimentón dulce en polvo
- 1/2 Cucharadita Nuez moscada
- 1 Cucharada Albahaca
- 1 Cucharada Orégano
- 1 Cucharada Estragón
- 1 Cucharada Tomillo
- 1 Cucharada Eneldo
- 1 Cucharada Ajo en polvo
- 1/2 Cucharadita Pimienta blanca molida

Preparación

1.- Cortamos en tiras las pechugas de pollo y estas en trozos de ta-maño medio (al gusto).

2.- Ponemos en un bol amplio la leche y le añadimos el zumo de medio limón, mezclamos bien y dejamos reposar unos 5 minutos.
3.-Pasado el tiempo, añadimos a la leche 2 huevos y mezclamos bien. Agregamos media cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de pimienta molida, una cucharadita de ajo en polvo, un cuarto de cucharadita de nuez moscada y una cucharadita de tomillo mezclamos muy bien.

4.- Añadimos la carne cortada a la mezcla preparada con la leche y las especies y mezclamos muy bien. Cubrimos el recipiente con pa-pel film y dejamos reposar en la nevera unas 3 horas.

5.- Para preparar la harina debemos ponerla en un recipiente amplio, añadimos un cuarto de cucharadita de sal, una cucharada de pimentón dulce, una cucharada de eneldo, media cucharada de to-millo, una cucharada de albahaca, un cuarto de cucharadita de pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, un cuarto de cucharadita de nuez moscada, una cucharada de estragón y una cucharada de orégano, mezclamos bien y dejamos que se saborice durante 3 horas.

6.- Pasadas las horas de marinado del pollo, pondremos los copos de maíz tostado en un recipiente amplio y los rompemos con las manos, pasamos cada trozo de pollo por la harina con especias y después los pasamos otra vez por la mezcla del marinado, los pasamos al recipiente con los copos de maíz y apretamos con las manos para que queden bien adheridos, los dejamos en una bandeja y reservamos.

7.- Cuando ya estén todos los trozos de pollo rebozados, ponemos abundante aceite a calentar. Una vez caliente freímos durante unos minutos los trozos de pollo, hasta que estén bien dorados y después los dejamos sobre papel absorbente.
Ya solo nos queda servir junto a alguna ensalada y acompañar de alguna salsa de nuestra preferencia para disfrutar por completo.

Fuente: Cocina Facilisimo

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RA

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