Delicioso queso de cerveza. ¡Qué buen dip!

El queso de cerveza es uno de los dips más deliciosos y combinables que existen, con ingredientes únicos como el queso cheddar, la mostaza, la salsa inglesa y la cerveza marrón, que se unirán con el espesor de la maicena.

Ideal para combinar con unos buenos trozos de pan o disfrutar por sí solo.

Queso de cerveza

Ingredientes

1 y 1/2 tazas de queso cheddar finamente rallado
1 1/2 cucharadas de maicena
El contenido de una lata o botella de cerveza morena o negra
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de leche evaporada
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de salsa picante
Una pizca de sal

Preparación

Combinar el queso cheddar con la maicena y reservar.

Seguidamente, mezclar en una olla a fuego lento la cerveza, la leche, la mostaza y la salsa inglesa, y revolver constantemente hasta que comience a hervir.

Finalmente, cuando la mezcla de cerveza hierva, agregar el queso y la maicena, y revolver hasta que se derrita y espese, para luego agregar la sal y sazonar al gusto.

Servir caliente.

Fuente: Cocina y Vino

LR

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