Delicioso yogur con salsa de bayas

Delicioso yogur con salsa de bayas

El yogur es un alimento muy sano, especialmente para niños en edad de crecimiento y personas adultas. Si desea incluirlo en su dieta diaria de una manera creativa, a continuación le dejamos una receta. Se trata de un rico yogur dulce con salsa de bayas que podría disfrutar perfectamente en el desayuno o en la merienda.

¿Lo mejor? No necesita dedicar mucho tiempo a su preparación y la combinación de sabores es realmente exquisita.

Ingredientes

Para la salsa

2 tazas de bayas mixtas (frambuesas, arándanos y moras)
1/4 de taza de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de agua
1 cucharada de mantequilla
Para el batido

2 tazas de yogur o yogur griego
1 cucharada de miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Bayas mixtas y hojas de menta para decorar
Yogur con salsa de bayas
Foto: binjalsvegkitchen.com

Preparación

En una sartén agregar las bayas mixtas, el azúcar, el jugo de limón, el extracto de vainilla y el agua. Llevar a ebullición a fuego alto. A continuación, reducir el fuego y cocinar de ocho a diez minutos o hasta que espese. Luego, añadir la mantequilla y revolver.

Apagar el fuego y dejar enfriar hasta que la salsa esté tibia. Después, colocar en la batidora y batir un poco (procure no dejar la mezcla muy fina).

En un tazón, agregar el yogur, la miel y el extracto de vainilla. Mezclar bien. En un vaso aparte, añadir 1/4 de la salsa de bayas y el yogur.

Por último, adornar con algunas bayas y hojas de menta. Servir fresco y disfrutar.

Fuente: Cocinayvino

CC

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