¡Divinas! Trufas de chocolate y ron

¡Divinas! Trufas de chocolate y ron

Hermoso bocados llenos de dulzura y un toque sorpresa para quien se atreva a morderlos. Las trufas de chocolate y ron concentran el sabor del licor, pero lo convierte en un dulce exquisito al paladar.

Receta trufas de chocolate y ron

Ingredientes

150 g de crema de leche

60 g de azúcar

Esencia de vainilla

200 g de chocolate cobertura negro

Cacao en polvo

200 g de chocolate cobertura con leche

5 cucharadas de ron

250 g de mantequilla pomada

reparación

Hierva la crema de leche con el azúcar y la vainilla. Pique ambas coberturas de chocolate, añádalas a la crema y derrítalas removiendo continuamente. Deje enfriar esta mezcla.

Bata la mantequilla hasta que esté espumosa y agregue el ron. Poco a poco incorpore la preparación de chocolate, hasta que esté todo ligado.

Introduzca en una manga pastelera con boquilla. Forme bolas y colóquelas en una placa, espolvoree con el cacao en polvo. Deje enfriar las trufas en el congelador.

Fuente: Cocinayvino.

AJV

Categoria: