Flotatina de Vainilla, un postre perfecto para San Valentín

Flotatina de Vainilla, un postre perfecto para San Valentín

Prepara esta deliciosa flotatina de vainilla cubierta con rica gelatina de fresa. Es sumamente rica, muy cremosa por dentro y acidita por fuera. Lo mejor de todo, es que solamente necesitas licuar y listo. El postre ideal para compartir con tu pareja en la cena de San Valentín.

La gelatina o los postres elaborados en base a ella suelen ser infalibles para deleitar el paladar de grandes y chicos; así que sí te encuentras en la organización de una cena especial o simplemente quieres preparar algo diferente, que se salga de la rutina y que sea capaz de deleitar a todo quien le pruebe, esta Flotatina de Vainilla es la receta indicada.

Ingredientes

• 1 taza de leche para la gelatina de vainilla

• 1/2 taza de crema ácida para la gelatina de vainilla

• 3/4 de taza de leche condensada para la gelatina de vainilla

• 2 cucharadas de vainilla para la gelatina de vainilla

• 4 sobres de grenetina para la gelatina de vainilla (7 g c/u) hidratada

• 4 tazas de agua caliente

• 1 sobre de gelatina de fresa

• 2 cucharadas de colorante rojo

• al gusto de fresa en cuartos, para decorar.

Preparación

• Para la gelatina de vainilla, licúa la leche con la crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina.

• Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje.

• Mientras tanto, disuelve el polvo de gelatina de fresa en el agua caliente, agrega el colorante vegetal rojo y deja enfriar cuidando de que no cuaje.

• Despega con cuidado la gelatina de vainilla del molde y vierte la gelatina de fresa, tratando de que se inserte por los lados y la encapsule. Llena hasta cubrir por completo y que la de vainilla flote.

• Refrigera hasta que cuaje, desmolda y sirve con fresas en rebanadas.

Fuente: Kiwilimon

RA

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