Focaccia con ajo y romero

Focaccia con ajo y romero

La cocina italiana es caracterizada por el uso de harina en sus platillos. La Focaccia no se queda atrás. Se trata de una especie de pan cubierto con ciertas hierbas. La delicia italiana puede ser preparada con ajo y romero. Su sabor dejará a sus comensales encantados. Existen otras variedades de la receta. Puede ser realizado con cebolla y queso, aceitunas negras o incluso con peras y queso azul.

Para 6 porciones

Ingredientes

500 g de harina

7 g de levadura

1 cucharada de sal

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de sal

3 ramas de romero picadas

2 dientes de ajo picados

Pimienta negra

Preparación

Mezclar la harina y la levadura con una cucharada de sal y un poco de agua. Se creará una masa suave. Amasar por 15 minutos. Mojar un tazón con una pizca de aceite. Colocar allí la masa y dejar reposar por media hora.

Ubicar la masa en una bandeja para hornear. Rociar un poco de aceite de oliva. Agregar romero, ajo, sal y pimienta en la superficie. Dejar reposar por media hora. Pre calentar el horno a 240°C.

Hornear por 15 minutos. Al remover del calor, rociar con un poco de aceite de oliva. Esperar a que se enfríe antes de cortar en porciones.

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Fuente: Cocina y Vino

LR

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