Irresistible torta de harina de maíz y naranja

 Irresistible torta de harina de maíz y naranja

Para acompañar el café o el té, hay variedades de pastel que son PERFECTAS: la torta de harina de maíz con naranja, por ejemplo, trae recuerdos del campo, de la casa de la abuela y las veladas en familia. Imagínate preparar una receta sugerida por el Edu Guedes que mezcla el clásico sabor de pastel de harina de maíz con la naranja fresca.

Masa

3 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina de maíz
1 taza de té de naranja
½ taza de aceite
Ralladura de cáscara de 1 naranja
1 taza de leche caliente
1 cucharada de levadura en polvo
Jarabe

Jugo de 2 naranjas
2 cucharadas de azúcar

Modo de preparación

Masa: en la batidora mezclar los huevos, el azúcar, la harina de maíz, el aceite y la ralladura hasta que esté muy suave. A continuación, sin dejar de batir, añade la leche caliente y la levadura. Vierte el contenido en una recipiente con un poco de manteca y harina. Lleva al horno precalentado a 180 ºC y déjalo por 30 minutos o hasta que quede dorado.

Jarabe: en una sartén, agrega el jugo de naranja y el azúcar, revuelve y deja a fuego lento hasta que esté en el punto de jarabe.

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Fuente: vix / MF

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