Prepara tu granola con esta receta casera

Prepara tu granola con esta receta casera

La granola es una mezcla de cereales, preparada a base de copos de avena con múltiples semillas, frutos secos y otros aderezos. Siendo todos estos ingredientes naturales y preparados bajo simples pasos, garantiza un importante aporte de proteínas, minerales y vitaminas a quien le consuma; bien sea como un snacks o como complemento de yogures, batidos o tazas de cereal comercial.

Ingredientes:

- 150 gr de copos de avena
- 50 gr de pistachos
- 30 gr de semillas (pipas de calabaza, pipas de girasol, semillas de chía, sésamo...)
- 30 gr de coco rallado
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite (oliva, girasol o coco)
- 50 gr de miel
- 50 gr de azúcar moreno
- Frutos secos al gusto ( pueden ser pasas, arándanos, dátiles, etc ...)

Elaboración

1. Mezclamos en un bol grande todos los ingredientes secos: avena, pistachos en trocitos, semillas, coco rallado, canela y sal.

2. Añadiremos la miel, previamente calentada en el microondas para que se haga más fluida y se mezcle mejor.

3. A continuación, el azúcar moreno y el aceite. Removemos muy bien para que la mezcla sea lo más homogénea posible.

4. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y volcamos sobre ella nuestra granola, extendiéndola bien para que no quede una capa muy gruesa.

5. Horneamos la granola a 160º unos 20-25 minutos, removiendo con la ayuda de un tenedor a mitad de tiempo para que no se apelmace.

6. Sacamos del horno y seguimos removiendo. A medida que se vaya enfriando, se irá volviendo más crujiente.

7. Una vez fría del todo, será el momento de añadir las frutas secas al gusto.

La mejor forma de conservarla será en un tarro de cristal bien cerrado.

Fuente: Cocina Facilisimo

RA

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