Receta: Pie de Limón

Receta: Pie de Limón

Hoy te enseñaremos a hacer un riquísimo pie de limón que será perfecto para esos momento que te provoque comerte un dulce.

Ingredientes

Masa:
1 paquete de galletas tipo María molidas
100 g de azúcar
100 g de mantequilla derretida

Relleno
4 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
El jugo de 2 limones
La ralladura de 1 limón

Merengue:
4 claras de huevos
100 g de azúcar

Paso a Paso

- Triture las galletas María en la licuadora.
- Derrita la mantequilla, agregue las galletas y el azúcar.
- Coloque la mezcla en el fondo de un molde.
- Llévelo al horno a 350°F por 15 minutos.
- Sáquela y deje.

Relleno:
- Una en una olla la leche condensada con las 4 yemas de huevo, el jugo de los 2 limones y la ralladura de limón. Deja enfriar y cubra con esta mezcla la masa de galletas María.

Merengue:
- Bata las 4 claras a punto de suspiro y agregue poco a poco el azúcar.
- Adorne el pastel de limón con copos de merengue. Utilice una manga de repostería.
- Adorne con ralladura de limón.

Fuente: Estampas

OS

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