Rica pasta con pollo, para grandes y pequeños

Aprenda a preparar esta rica y cremosa pasta con pollo, mozzarella y un toque de perejil, de forma fácil y rápida. Es una delicia tanto para adultos como para niños, de manera que representa una excelente opción para el menú familiar o para resolver una comida en grupo.

Ingredientes

2-3 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños

1 cucharadita de condimento italiano

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 cebolla amarilla mediana picada

3 dientes de ajo picados

450 gramos de pasta corta

1 lata de su salsa marinara favorita

1 taza de queso mozzarella

1/2 taza de queso parmesano

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco y/o albahaca picada para adornar

Preparación

Añadir un chorrito de aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto en una olla o sartén grande. Agregar el pollo y sazonar con sal, pimienta, condimento italiano y ajo en polvo. Cocinar por cinco minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido, y transferir a un plato.

Incorporar la cebolla y el ajo a la olla y cocinar tres minutos. Seguidamente, verter la salsa marinara y llevar a ebullición. Reducir luego a fuego lento. Vaciar el pollo y la pasta, revolver. Cubrir y cocinar durante 15 minutos o hasta que la pasta quede a su gusto.

Después, añadir parmesano y 1/4 de taza de queso mozzarella.

Espolvorear el resto del queso mozzarella (3/4 de taza) en la parte superior y cocinar otros 2-3 minutos para que el queso se derrita. Adornar con perejil o albahaca, y servir.

Fuente: Cocina y Vino

LR

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