Tostada de jamón de pavo y aguacate

Tostada de jamón de pavo y aguacate

Esta tostada tiene un delicioso y saludable topping de jamón de pavo y aguacate, su sabor es simple sin muchos condimentos, ideal para comenzar la mañana con un desayuno ligero.

Ingredientes

56 gramos de jamón de pavo rebanado en lonjas
1 rebanada de pan integral
1/2 aguacate
Jugo de 1 limón
Sal al gusto
Hojuelas de pimentón rojo machacadas, al gusto
Pimienta negra molida al gusto

Preparación de la tostada

Colocar el pan en una tostadora, mientras se está tostado cortar el aguacate por la mitad y colocar la otra parte en un recipiente.
Triturar el aguacate con la ayuda de un tenedor, teniendo en cuenta en no estriparlo hasta hacerlo puré, se debe dejar ciertos trocitos. Una vez listo exprimirle por encima el jugo de 1 limón y luego mezclarlo.

Con la ayuda de un chillo esparcir encima de la tostada la mezcla de aguacate machacado, espolvorear por encima con sal y las hojuelas de pimentón rojo al gusto.

Luego colocar los 56 gramos de jamón de pavo en la parte superior de la tostada. Sazonar con pimienta negra molida al gusto.

Fuente: Cocina y vino

AM

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