Tradicional puré de batata para Acción de Gracias

Tradicional puré de camote para Acción de Gracias

Aquí te presentamos el tradicional puré de camote o batata amarilla para Acción de Gracias. No dudes en prepararlo para enamorar a todos.

Ingredientes Puré de camote para Acción de Gracias

• 1 kilo de camote/batata
• 1 rama de canela
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar morena
• nuez moscada

Preparación puré de camote para Acción de Gracias

1. Lavamos bien los camotes y ponemos a cocinar en una olla con agua y una pizca de azúcar y la ramita de canela.

2. Una vez que están cocidos, retiramos del fuego, pelamos y preparamos un puré.

3. Colocamos el puré en una olla con el azúcar. Cocinamos a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que empiece a espesar.

4. Agregamos la mantequilla, puedes agregar más si así lo prefieres. Por último agregamos la nuez moscada. Revolvemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Servimos y listo.

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Fuente: Todo un chef

AJV/EA

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