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Gastronomía

Crean la primera variedad de chocolate genuinamente nuevo, y es de color rosa natural

Crean la primera variedad de chocolate genuinamente nueva en más de 80 años, y es de color rosa natural

Pocas personas conocen el secreto de su fabricación, guardado en una caja fuerte: el nuevo chocolate rosa de Barry Callebaut, obtenido sin añadidos de bayas, aromas ni colorantes, es una verdadera novedad en el sector. Uno de los expertos en chocolate de Barry Callebaut, líder mundial del cacao, trabajaba en su laboratorio de Louviers, en Francia, "cuando uno de sus experimentos se convirtió en algo inesperado", cuenta Bas Smit, uno de sus directores de marketing, durante una entrevista con la AFP, en la que mantiene sin embargo todo el misterio del proceso.

Salmón en una cremosa salsa de limón amarillo

Salmón en una cremosa salsa de limón amarillo

El salmón es la representación de que en el mar la vida es más sabrosa. Este delicioso pescado cautiva con su sabor, en cualquiera de sus preparaciones.

En esta ocasión se cocina sobre un excelente aceite de oliva que aporta todas sus virtudes. El toque especial es una rica y cremosa salsa que combina los gustos del vino blanco y la acidez cítrica de un buen limón amarillo.

Fetraharina advierte que es insuficiente el trigo que llega al país

Fetraharina advierte que es insuficiente el trigo que llega al país

Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de la Industria de la Harina, Fetraharina, indicó que resulta insuficiente la importación de trigo que realiza el gobierno para abastecer el mercado nacional producto de los acuerdos con Rusia y otras naciones y que en el país hay 4 molinos parados precisamente por la falta de esta materia prima.

¡Los ramos de flores ya pasaron de moda! Ahora son ramos, pero de donas

¡Los ramos de flores ya pasaron de moda! Ahora son ramos, pero de donas

Los ramos de donas se han vuelto tendencia en los últimos tiempos. Es que en lugar de regalarle a alguien flores, seguro sea de mucho más agrado una cantidad de deliciosas donas decoradas. Pero de ahí a regalar estos ramos para que las novias los lleven al altar hay un gran paso. ¡Y ya hay quienes lo están dando!

Deliciosos snickerdoodles de chocolate

Desde que probé las Snickerdoodles no hacía mi cabeza que dar vueltas y vueltas que esas galletas estaban demasiados ricas y no se podrían mejorar, pero una adicta al chocolate como yo lo tiene que probar todo con chocolate y para mi sorpresa, si que se pueden mejorar las originales cookies de canela, y aquí tienen el resultado, una maravillosa dulce ilusión, unas snickerdoodles chocolateadas

Versión con coliflor de la clásica ensalada de papa

Versión con coliflor de la clásica ensalada de papa

¿A quién no le gusta la clásica ensalada de papa? Es deliciosa, sencilla de preparar y perfecta para acompañar diversos platillos. Sin embargo, hay quienes por diversas razones no pueden o prefieren evitar este tubérculo. Pero no se desanime, a continuación, presentamos una ensalada del mismo estilo hecha con coliflor.

¡Un toque diferente!, arroz con leche y chocolate

¡Un toque diferente!, arroz con leche y chocolate

El arroz con leche es uno de esos postres tradicionales que nos hace recordar la niñez. La memoria del paladar nos traslada a esos dulces momentos con la familia. Comúnmente, esta delicia se prepara con arroz, leche y canela como base, pero ¿quién dice que debe ser siempre de esa manera? En esta oportunidad, un ingrediente especial se suma a la receta: el chocolate.

¡Para seguir la dieta! Sorbete de fresa sin azúcar

¡Para seguir la dieta! Sorbete de fresa sin azúcar

Cuando se establece un régimen alimentario, representa un completo dolor de cabeza encontrar alternativas ideales para satisfacer los típicos antojos. Afortunadamente, existen múltiples recetas que son la salvación para los amantes de la vida sana. En esta ocasión, un rico sorbete llega para alivianar las ganas de algo delicioso.

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