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Gastronomía

¡La mejor de todas! Receta tradicional de mousse de chocolate

¡La mejor de todas! Receta tradicional de mousse de chocolate

El secreto de una buena mousse de chocolate está en la calidad de los ingredientes. Antes que nada tienes que elegir una buena marca de chocolate y utilizar uno con alta concentración de cacao (entre el 70 y el 90 %). Para que la mousse sea más cremosa, añade siempre la crema de leche sin suero. Y, para finalizar, coloca las claras solo a punto de nieve.

Mojito de jengibre con un toque burbujeante

Mojito de jengibre con un toque burbujeante

Los mojitos, cuando están entre las variantes de una fiesta, generalmente son de los tragos más seleccionados. La gente adora ese sabor herbal con el ácido del limón y lo refrescante de su fría combinación. Esta versión podría ser aún más emocionante y sabrosa, gracias a la combinación del jengibre y la soda. El primero le da un aroma superinteresante, y la soda le aporta la sensación burbujeante que a mucha gente gusta.

Evento "Saborea" convierte a Puerto Rico en la capital gastronómica del Caribe

Evento "Saborea" convierte a Puerto Rico en la capital gastronómica del Caribe

El evento "Saborea Puerto Rico: A Culinary Extravaganza" convertirá este fin de semana a la isla en la capital gastronómica del Caribe durante la edición once de este clásico del calendario boricua que trata de dar a conocer mejor la riqueza y calidad de la comida local.

Pan de queso sin harina y con solo 3 ingredientes (el más fácil de hacer)

Pan de queso sin harina y con solo 3 ingredientes (el más fácil de hacer)

El pan es un alimento que siempre estuvo presente en la mayoría de los hogares. Pero, actualmente, cada vez hay más personas que buscan evitar las harinas, ya sea por intolerancia al gluten o por seguir una dieta específica. Recetas de panes sin harina hay muchas, pero esta tiene todo lo que queremos: pocos ingredientes, buen sabor y poco tiempo de cocción.

Cómo hacer el omelette mucho más cremoso: el secreto está en cómo colocar el huevo

Cómo hacer el omelette mucho más cremoso: el secreto está en cómo colocar el huevo

Todos soñamos con hacer un omelette cremoso y delicioso, pero no siempre es tan sencillo. Las formas de hacer el omelette varían mucho, tanto en la forma de colocar el huevo como en la temperatura usada al momento de cocinar. No obstante, con este sencillo secreto, hacer un omelette cremoso y suavecito es más sencillo que nunca.

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