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Gastronomía

Versión con coliflor de la clásica ensalada de papa

Versión con coliflor de la clásica ensalada de papa

¿A quién no le gusta la clásica ensalada de papa? Es deliciosa, sencilla de preparar y perfecta para acompañar diversos platillos. Sin embargo, hay quienes por diversas razones no pueden o prefieren evitar este tubérculo. Pero no se desanime, a continuación, presentamos una ensalada del mismo estilo hecha con coliflor.

¡Un toque diferente!, arroz con leche y chocolate

¡Un toque diferente!, arroz con leche y chocolate

El arroz con leche es uno de esos postres tradicionales que nos hace recordar la niñez. La memoria del paladar nos traslada a esos dulces momentos con la familia. Comúnmente, esta delicia se prepara con arroz, leche y canela como base, pero ¿quién dice que debe ser siempre de esa manera? En esta oportunidad, un ingrediente especial se suma a la receta: el chocolate.

¡Para seguir la dieta! Sorbete de fresa sin azúcar

¡Para seguir la dieta! Sorbete de fresa sin azúcar

Cuando se establece un régimen alimentario, representa un completo dolor de cabeza encontrar alternativas ideales para satisfacer los típicos antojos. Afortunadamente, existen múltiples recetas que son la salvación para los amantes de la vida sana. En esta ocasión, un rico sorbete llega para alivianar las ganas de algo delicioso.

Estas son las características de un excelente barista

Estas son las características de un excelente barista

A los factores que intervienen en el preparado de un café les llaman las 4 M. La primera se refiere al molino, que debe poner amplias posibilidades al alcance del profesional. Luego el barista se aboca a elaborar la mezcla correcta. Después el tema para un buen resultado es la máquina con la cual se prepare el café, y, por último, está la mano, que expresa el conocimiento, entrenamiento, práctica y la correcta utilización de la máquina.

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