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Gastronomía

Colombia tendrá el banco de fríjol, yuca y forrajes más grande del mundo

Colombia tendrá el banco de fríjol, yuca y forrajes más grande del mundo

Colombia dará en 2018 un paso adelante a favor de la seguridad alimentaria del planeta al empezar a construir el banco de semillas de fríjol, yuca y forrajes más grande del mundo, contaron a Efe fuentes del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), que acogerá el proyecto.

Tentadores buñuelos de auyama

Tentadores buñuelos de auyama

Los buñuelos de auyama son postres muy fáciles de preparar e ideales para aprovechar al máximo este vegetal cuando está de temporada. Existen muchas variaciones de buñuelos, como de papa, yuca o batata. En esta oportunidad, se sugiere hacerlos de la también llamada calabaza y emplear piel de naranja para aportar sabor. Especias como la canela también quedan muy bien.

Cerveza sin alcohol, benéfica para la salud digestiva y niveles de glucosa

Cerveza sin alcohol, benéfica para la salud digestiva y niveles de glucosa

El consumo moderado de cerveza sin alcohol resulta beneficioso para el funcionamiento del aparato digestivo y la obtención de unos adecuados niveles de glucosa, según un estudio divulgado hoy por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav).

Aprende cómo preparar una Paella Valenciana perfecta (+video)

Aprende cómo preparar una Paella Valenciana perfecta (+video)

El Chef Venezolano especialista en arroces a la paella, Gabriel Camacho, te enseñará todos los secretos para que preparares una Paella Valenciana perfecta. Y además, te dará los mejores trucos para que sorprendas con una explosión de sabores única, que te harán lucir como #TodounChef ante tus invitados.

Tips para cocinar un pavo jugoso y delicioso para #AccionDeGracias

Tips para cocinar un pavo jugoso y delicioso

Una comida típica de la cena de Acción de gracias o thanksgiving es preparar un jugoso pavo horneado. Seguramente verás muchas versiones y recetas donde cada quien lo hace a su estilo, su manera y variando algunos ingredientes. Si lo que quieres es preparar el pavo perfecto en Todo un chef te lo vamos a enseñar.

El chef José Andrés celebra Acción de Gracias a voluntarios por el ciclón en Puerto Rico

El chef José Andrés celebra Acción de Gracias a voluntarios por el ciclón en Puerto Rico

La organización sin fines de lucro "World Central Kitchen", del cocinero español José Andrés, se prepara para servir 40.000 comidas a los voluntarios de la campaña de ayuda a los afectados por el huracán María en Puerto Rico, con motivo del "Día de Acción de Gracias".

¡Imperdible! Tortilla de espinacas y tomates

Tortilla de Espinacas y Tomates

Las mezclas de vegetales y huevos resultan muy fáciles y nutritivas, me gusta utilizar diferentes ingredientes en las preparaciones de tortillas porque pueden resultar excelentes para un almuerzo o cena, bajas en calorías y con los aportes nutricionales necesarios para nuestro cuerpo son ideales para las personas que gustan de llevar una buena alimentación.

¡Exquisitas! Arepas de granola y ajonjolí

¡Exquisitas! Arepas de granola y ajonjolí

Las arepas son ese querido pan nuestro de cada día de todos los venezolanos, las comemos de muchas formas pero básicamente son asadas ó fritas. Son parte de todos nuestros días, y eso las hace tan queridas y cotidianas, en esta cotidianidad los venezolanos hemos creado infinidad de variaciones de la arepa original, entre esas variaciones encontré una arepitas que me parecieron deliciosas además de ser muy nutritivas y aliadas cuando queremos tener una alimentación sana y completa, se trata de las arepas con granola y ajonjolí, que asadas son una delicia para el desayuno y pequeñitas y fritas son una delicia como merienda, en cuyo caso las baño con melao de papelón y las convierto en una dulzura...

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