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Gastronomía

Receta de la semana

Deliciosa coulant de chocolate y ron

Deliciosa coulant de chocolate y ron

Por ser tan fáciles de hacer y la comodidad de poseer disponer de ellos congelados ante cualquier invitado imprevisto me encantan los coulant. En otras ocasiones en Directo al paladar ya os habíamos propuestos más recetas de estos deliciosos pastelitos, pero en esta ocasión me he decidido por unos coulant de chocolate y ron que no me han defraudado, al contrario me han gustado demasiado.

Los 9 alimentos que nunca debes meter en la nevera

Los 9 alimentos que nunca debes meter en la nevera

Aunque creas que así están más fresquitos y saludables, la realidad es que tu nevera puede ser un nido de bacterias para determinados alimentos que al conservarse ahí pierden gran parte de sus valores nutricionales, adquieren sabores extraños y, lo peor, se estropean mucho antes. Sácalos del frigorífico y déjalos a temperatura ambiente, tu salud y economía lo agradecerán.

6 grandes errores que cometemos al cocinar la pasta

6 grandes errores que cometemos al cocinar la pasta

Los chefs más reputados coinciden en señalar que para sacarle el máximo partido a un plato de pasta hay que saber cocinarla y seguir determinados rituales culinarios, algunos de los cuales se han desvirtuado y han hecho perder la esencia del auténtico y cremoso plato 'made in Italy'. Algunos de los errores más frecuentes que cometemos al cocinar pasta son los siguientes:

Lecciones de supervivencia: cómo abrir una lata solo con tus manos (Video)

Lecciones de supervivencia: cómo abrir una lata solo con tus manos

Aunque muchas de las latas de conserva ya vienen con un abrefácil que hace que no necesitemos siquiera el tradicional abrelatas para poder acceder a su contenido, todavía existen las latas que sólo se pueden abrir usando ese utensilio. ¿Solo? Ya no. Usando tus manos y una superficie dura, especialmente cemento y hormigón, puedes abrir la lata en un momento.

Deliciosa torta de pudín, mejor conocida como marquesa de chocolate

Deliciosa torta de pudín, mejor conocida como marquesa de chocolate

¿No te provoca algo rápido y delicioso? Pues déjame decirte que esta es la respuesta, una deliciosa y sencilla torta de hacer, que a la hora de desgustarla te hará querer servirte más y más porciones. Muchos la conocen como marquesa de chocolate, pero mi familia le adaptó el nombre de 'Torta de pudín'.

¿Burrito, sushi, o Sushirrito? (Video)

¿Burrito, sushi, o Sushirrito? (Video)

El Sushirrito trata de una mezcla de uno de los alimentos más preciados de la cocina de Japón, con un formato y estilo de inspiración mexicana. Esta preparación consiste en un rollo de sushi hinchado hasta alcanzar el tamaño de un burrito, relleno de verduras, salsas, arroz, pescado crudo. A pesar de que toma la forma de un burrito, sin duda sabe como un rollo de sushi fresco. Se sirve frío, y cada bocado ofrece un sabor y una textura distinta

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