Gastronomía

Sigue estos consejos para preparar la ensalada perfecta 

¿Te gustan las ensaladas? Pues te traemos cuatro consejos para prepararlas de la mejor manera.

1 Una buena vinagreta. Aunque pueda parecer un elemento secundario, una buena vinagreta forma parte de los secretos para conseguir la ensalada perfecta en opinión del reputado chef Ga  seguir leyendo »

Si quieres desinfectar frutas y verduras sin perder tiempo, dinero ni esfuerzo sigue los siguientes pasos...¡Lo agradecerás!

- Paso 1: Compra tus frutas y verduras favoritas FRESCAS (este tip no funciona con productos congelados).

- Paso 2: Sácalas de las bolsas tan pronto como llegues a tu casa.  seguir leyendo »

Algunos problemas en la cocina típicos de zurdos 

Cocinar es una de las actividades donde más utilizamos las manos y la izquierda es todo un tema. Si eres zurdo de seguro lo tienes muy claro y te sentirás muy identificado. Si no, conoce los problemas típicos de zurdos en la cocina y entenderás por lo que pasan todos los días.

#5 Decorar con crema pastelera  seguir leyendo »

El cerdo es centro de torneo culinario en Ecuador 

Miles de personas casi espontáneamente se congregaron para observar algo inusual: un grupo de expertos jueces iban a escoger al mejor cerdo horneado del país.

En un parque de la ciudad de Riobamba lucían sobre planchas de latón decenas de cerdos cocidos en horno, cada uno elaborado con los secretos propios de especias y preparación para obtener el mejor sab  seguir leyendo »

Este mes de agosto quienes transitan la zona financiera de Chacao, justamente en el cuadrante donde operan importantes empresas bancarias, y comercios, recibieron la buena noticia de la apertura de Yantares Restaurant. 500 metros de buen gusto, buena comida y buen servicio que se convierte en una excelente opción a la hora de comer sano, sabroso, bien atendidos y en un ambiente lleno de buena vibra.

Ubicado en la Av.  seguir leyendo »

Mantequilla de mango para postres 

Si nunca habías oído hablar de la Mantequilla de mango, sigue leyendo para que aprendas a preparar este rico complemento para las tostadas de tu desayuno, el toque agridulce de tus preparaciones o un twist original para postres.

Si siempre estás pensando en cómo sorprender a tus invitados, esta receta es para ti.  seguir leyendo »

Un restaurante ofrece descuentos a quienes imiten voces famosas 

En un restaurante de Estados Unidos puedes conseguir un descuento si haces tu pedido imitando voces de personajes populares.

Se trata de Not a Burger Stand, situado en Burbank (California), un local que sirve comida americana típica como tantos otros, pero que ha conseguido llamar la atención gracias a ocurrencias como esta  seguir leyendo »

La Feria del Chocolate que se realizó en Tributo al Cacao en la sede del Seniat por motivo de la conmemoración de sus 20 años, fue un Éxito Total, sus visitantes degustaron del protagonista de la feria: El Gran Cacao… chupetas, bombones, barras, tortas, wafless, merengadas, etc. fueron algunas de las creaciones que nuestros expositores ofrecieron al público que se acercó a las instalaciones de la Torre del Seniat ubicada en Plaza Venezuela.

La Lic.  seguir leyendo »

Hacen su barbacoa sobre lava ardiendo (Fotos y Video) 

Dos chicos que conforman el duo creativo londinense Bompass & Parr, han creado un volcán artificial con el fin de prepararse unos chuletones a la lava, con acompañamiento de mazorca de maíz. Sí, si, has leído bien, cocinan sobre lava ardiente, una fuente de calor tan fuerte que hará que la carne se cocine en segundos.

En el vídeo al final se puede ver la lava fluyendo desde el "volcán" por un canal cubierto de hielo al tiempo que la carne se cocina con el calor que desprende la lava.  seguir leyendo »

Cócteles con café espresso que puedes hacer en casa 

Hay un montón de marcas de café conocidas por su calidad en todo el mundo y nosotros queremos hoy sacarle partido con recetas originales para preparar cócteles con él. Así que te presentamos a continuación te mostramos deliciosos cócteles originales con café.

1. Café Grand Slam

1 oz. de café espresso
1/2 oz. Kahlua
1 oz. Grand Marnier  seguir leyendo »

Tips para cocinar con tus hijos ¡Que sea divertido!  

A la mayoría de los niños les encanta cocinar, ya que les permite ensuciarse, jugar y ser creativos, todo al mismo tiempo. Para disfrutar al máximo de este momento familiar, aplica estos consejos para cocinar con niños.

1. Prepárate para el desorden  seguir leyendo »

10 cosas que no sabías acerca del tequila 

Este aguardiente tiene una rica historia que sólo suma más sabor a su leyenda. Aquí están 10 cosas que quizás no sabías acerca del tequila.

Hay muchas buenas razones para tomar tequila, pero si necesitas una más para animarte, aquí te la tenemos. ¡Hoy es el Día Nacional del Tequila!  seguir leyendo »

¿Ravioles o raviolis? Su historia, orígenes y tipos 

Italia ha dominado al mundo a través de su apetito. La gastronomía posee miles de historias que están guardadas detrás de cada platillo, en esta oportunidad, nos enfocaremos en la pasta rellena: los ravioles.

Italia ha dominado al mundo a través de su estómago.  seguir leyendo »

Budín de naranja 

Con sólo un trozo de este Budín de naranja, acompañado de una taza de café humeante, puede hacer la tarde mucho más placentera.

El budín es una preparación de la cocina inglesa y estadounidense, que suele hacerse con migas de pan, bizcocho o harinas, y que a veces se complementa con frutas variadas.  seguir leyendo »

Figura Sana: Galletas de Avena light 

La versatilidad de la gastronomía nos ayuda a la hora de mantener un peso saludable pero también darnos un gusto delicioso. Estas galletas de avena light son ricas en nutrientes e ideales para conservar la figura.

La cuenta en Instagram de Figura Sana, comparte con sus seguidores múltiples recetas saludables, reducidas en calorías y sabrosas que puedes preparar diariamente para mantener tu figura y comer delici  seguir leyendo »

Destacan el peligro de la reducción de abejas para la agricultura  

Las abejas, incansables trabajadoras en los campos de cultivo, están desapareciendo a causa de agentes como los pesticidas, plagas o virus que obstaculizan su acción como principales polinizadoras, un hecho que representa una fuerte amenaza para la agricultura y que hoy se pone de manifiesto en EE.UU. con el Día Nacional de las Abejas

"En Europa, las alarmas saltaron en el año 2005, principalmente en Francia, Bélgica y Holanda, cuando se observó un descenso notable de la población de abejas", dijo en entrevista con Efe la bióloga G  seguir leyendo »

Irresistible Cheesecake de Nutella 

Esta Cheesecake de Nutella es una bomba calórica, pero también es probar un pedazo de cielo en la tierra.

1 pastel | Tiempo de Preparación: 20 mins | Tiempo de Horneado: Ninguno (refrigera por lo menos 4 horas)

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas Marias  seguir leyendo »

¿Cómo escribir en una torta de cumpleaños? 

Tus amigos pensarán que eres un genio de la cocina cuando vean la increíble técnica profesional con la que lograrás escribir cualquier mensaje en un pastel siguiendo este súper fácil hack.

Si ya va a ser cumpleaños de tu mejor amiga, mamá o pareja sorpréndelos con un rico pastel con dedicatoria  seguir leyendo »

Bizcocho de requesón y almendra (Sin gluten) 

Este ponqué es todo un acierto porque ha resultado delicioso, un bizcocho húmedo y con un riquísimo sabor a queso y limón. Además no lleva harina, lo que lo hace apto para celiacos. Para conservarlo varios días, aconsejo guardarlo en el refrigerador, sobre todo en esta época de calor

Ingredientes

120g de mantequilla a temperatura ambiente
275g de azúcar
las semillas de una vaina de vainilla
ralladura de la piel de 2 limones  seguir leyendo »

Porque hidrata, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y óseas y tiene vitamina B. Por todas estas razones, y muchas más, la cerveza es la bebida alcohólica más consumida en España y la segunda en el mundo. El primer puesto del ranking lo ocupan las bebidas destiladas (licor, whisky, orujo, brandy, ron, vodka, gin, aguardiente y anís).

En países como Rusia, India, Nueva Ginea, Ucrania, Eslovaquia o Rumanía, las bebidas espirituosas son las preferidas por sus habitantes.  seguir leyendo »

¿Cómo enfriar rápidamente la cerveza? Trucos que funcionan 

Recuerda estos trucos en la próxima fiesta en casa, en la próxima barbacoa en el jardín o en la próxima reunión o moraga en la playa, cuando necesites enfriar la cerveza de forma eficaz.

Cuando el calor nos invade, una de las bebidas que más nos gusta para refrescarnos suele ser la cerveza.  seguir leyendo »

No hablen... el restaurante más silencioso del mundo  

Recuerdas cuando eras niño que al ir a la mesa tus padres te exigían siempre estar en silencio. Ahora, que ya has crecido tal vez añores esas cenas tranquilas.

Su nombre es “EAT”, en español “Come”, se encuentra ubicado en Greenpoint, Brooklyn se encuentra este singular restaurante en el que no están permitidas las cámaras, ni los smartphones y ni siquiera l  seguir leyendo »

Desayuno saludable en 15 minutos 

Con este desayuno saludable, que te llenará de energía y te ayudará a mantener tu peso, no tienes excusas por estar falto de tiempo y por eso "resolver" cualquier comida poco sana en la calle.

Una forma de empezar bien tu día es preparando un contundente y saludable desayuno. Por eso, te recomendamos este delicioso plato de avena con banana y canela.  seguir leyendo »

Aprende a preparar la auténtica pasta italiana 

La pasta más adecuada para esta receta son los ñoquis. Si los consigues, los congelados son mejores que secos. Dado que se trata de una pasta gruesa y densa, la versión seca tiende a quedar demasiado cocida en el exterior antes de que se cocine el interior.

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
350 gr de salchicha italiana picante, sin piel
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados  seguir leyendo »

Bizcocho de yogurt y limón 

Esta receta de bizcocho de yogurt y limón es ideal para las vacaciones porque es súper fácil de preparar

No sé si es por la combinación de ingredientes, pero con esta receta de bizcocho de yogur y limón conseguí un interior tierno y esponjoso y una capa superior muy crujiente que nos encantó a todos.  seguir leyendo »