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Gastronomía

Huevos turcos con yogur. Receta saludable

Huevos turcos con yogur. Receta saludable

El yogur me parece uno de los mayores inventos de la humanidad. Tan simple, tan humilde, pero tan nutritivo y versátil que a veces no lo valoramos bien. Es mi lácteo preferido porque además me sienta bien como intolerante a la lactosa, y si es de calidad, es un verdadero manjar. Mi última obsesión es esta receta de huevos turcos con yogur, saludable y deliciosa.

Lomito Wellington para una ocasión especial

Lomito Wellington para una ocasión especial

El lomito Wellington es un gran plato preparado con lomo de buey o de ternera envuelto en masa de hojaldre. Este lomito no es necesariamente fácil de cocinar, pero merece la pena el esfuerzo. Quizá hacer la masa de hojaldre puede ser lo más complicado, pero puede adquirirla ya lista. El resto es armarse de paciencia y cocinarlo cuidando que quede en su punto. Créalo, el empeño será recompensado.

Nada mejor que un buen plato verde de guisantes a la menta

Nada mejor que un buen plato verde de guisantes a la menta

Hay días que el cuerpo te pide verde y nada mejor que un buen plato de verduras para saciar la ganas. Si estás pensando en lechuga, ve desterrando la idea de tu cabeza porque hay vida más allá. Y sino echa un vistazo a la propuesta que hoy te traemos de la mano del libro Quinoa, semillas y cereales: 68 recetas llenas de vitalidad.

Receta fácil para el verano: Croquetas de patata y atún

Receta fácil para el verano: Croquetas de patata y atún

Tal y como te lo comentaba al inicio, estas deliciosas croquetas de patata y atún son perfectas para la hora de la comida o la cena. Las puedes acompañar de una ensalada de hojas verdes. Si las llevas para un día de picnic en el exterior, las podrás disfrutar frías o tibias sin ningún problema. Si las quieres recalentar, te recomiendo hacerlo en un sartén a fuego lento y no en el microondas. Así conservarán mejor su textura.

Receta tradicional: Las rosquillas caseras de toda la vida

Receta tradicional: Las rosquillas caseras de toda la vida

Quienes gusten de los sabores tradicionales, encontraréis en estas rosquillas caseras de toda la vida un bocado delicioso. Puede que, incluso, os transporten a tiempos y lugares ya lejanos. Son perfectas para una merienda, acompañadas de un vaso de leche bien fresquita. El toque de anís es muy sutil, pero, si no te gusta, puedes prescindir de el y sustituirlo por leche u otro tipo de licor.

Gastronomía en crisis, una escuela para la vida

Gastronomía en crisis, una escuela para la vida

Todos los jóvenes en algún momento deben cuestionarse qué será de su futuro. En Venezuela desilusiones empiezan a florecer en los corazones de muchos de ellos pues ven a su alrededor como día a día se les cierran más las puertas. De esta problemática tampoco escapan los jóvenes cocineros quienes buscan cuáles oportunidades serán las mejores.

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