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Gastronomía

Pizza de licuadora en la sartén: receta rápida, deliciosa y muy fácil

Pizza de licuadora en la sartén: receta rápida, deliciosa y muy fácil

¡Ah, la pizza! Uno de los platos más amados de todo el mundo. Con mucho o poco queso, verdura o carne, existen diversas formas de hacerla que quedan deliciosas. Si estás en tu casa y te quieres ahorrar el delivery, puedes improvisar una... ¡pizza de sartén! Mira cómo.

"Au revoir, baguette!" Francia enloquece con las hamburguesas

"Au revoir, baguette!" Francia enloquece con las hamburguesas

Por primera vez en la historia, las ventas de hamburguesas en Francia superaron al tradicional "jambon-beurre", un bocadillo hecho con pan, mantequilla y jamón, señal de que los franceses se aficionaron al elemento clásico de la comida rápida estadounidense.Las hamburguesas estaban en el menú del 85% de los restaurantes en Francia en 2017, con unos 1.500 millones de unidades vendidas, según un estudio de la consultora Gira Conseil, especializada en el sector de la restauración.

Algas marinas, una alternativa de nutrición poco explorada

Algas marinas, una alternativa de nutrición poco explorada

Las algas marinas, una fuente de alimentación poco aprovechada y abundante en el estado mexicano de Baja California Sur, se ha convertido en una alternativa de nutrición y salud para personas y animales gracias los esfuerzos de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN).

Juana apuesta al talento joven en Venezuela

Juana apuesta al talento joven en Venezuela

Más allá de la experiencia de la cocina sensorial que caracteriza a Juana La Loca Restaurant and Bar, la joya gastronómica del Hotel Boutique Isabel La Católica busca crear una nueva propuesta llamada Noches de Encuentro, un espacio diseñado para que el plato fuerte sea la música, la cultura y el exquisito ambiente que logra crear el arte en cualquiera de sus formas de expresión.

Milhojas de 'brownie' de chocolate con avellanas, una receta original y muy vistosa

Milhojas de 'brownie' de chocolate con avellanas, una receta original y muy vistosa

Esta es una de esas recetas de repostería que da gusto elaborar. En primer lugar porque se trata de un postre delicioso y que encantará a todo el mundo. Y, por otro lado, porque su presentación es magnífica y ofrece un aspecto muy sugerente. Una pequeña delicatessen, fácil de preparar y con la que puedes sorprender a tus invitados.

¿Cuándo y cómo decantar un vino? 10 reglas básicas

¿Cuándo y cómo decantar un vino? 10 reglas básicas

¿Por qué hay que decantar un vino? ¿Es realmente necesario? Te mostramos todas las claves de la decantación del vino. El origen de este protocolo del servicio del vino parte de la idea de que el vino es como un ser vivo: nace, crece, evoluciona y muere. De este modo una determinada botella puede contener un vino que ha permanecido encerrado mucho tiempo en barricas o en su misma botella hasta llegar a su destino final.

Del congelador a la tostadora: Para que el pan no acabe en la basura

Del congelador a la tostadora: Para que el pan no acabe en la basura

Cada día, sólo en Reino Unido, 24 millones de rebanadas de pan acaban en la basura. Una cifra realmente alarmante que vuelve a poner sobre la mesa el grave problema del desperdicio de alimentos. Y aunque es verdad que la industria alimentaria tiene mucho que hacer al respecto, también en los hogares hay pequeños gestos que pueden cambiar las cosas.

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