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Gastronomía

Camarones con tomates y queso feta al estilo griego

Camarones con tomates y queso feta al estilo griego

Si tiene feta, entonces ya usted puede deducir que esta preparación es bien mediterránea, con los mejores sabores de Grecia. Se trata de un rico guiso de camarones con hierbas, tomates, ajo y menta, que va muy bien como entrada o como principal. Lo puede acompañar de un arroz blanco o unas papas rostizadas. Si no, con unos buenos trozos de pan y una cuchara, puede terminarse este platillo en un dos por tres. ¡Disfrute!

Carnívoros, veganos y 100 actos en el bullicioso festival culinario de Miami

Carnívoros, veganos y 100 actos en el bullicioso festival culinario de Miami

El bullicioso Festival de Comida y Vino de South Beach (Sobewff) comienza hoy con un centenar de eventos gastro-enológicos, a gusto de carnívoros y veganos, y el ingrediente ya indispensable de grandes cocineros latinos celebrando la vitalidad de su cocina.

Flan helado sin huevo ni horno es la receta rápida que cualquiera consigue hacer

Flan helado sin huevo ni horno es la receta rápida que cualquiera consigue hacer

La receta de flan helado con leche condensada no precisa fuego y no lleva huevo en su preparación. Este flan es muy fácil y rápido de hacer: basta dorar el caramelo y batir todos los ingredientes en licuadora. A continuación, anota el paso a paso para este postre.

Productores de queso españoles defienden el Manchego frente a la 'copia' mexicana

Productores de queso españoles defienden el Manchego frente a la 'copia' mexicana

Las áridas llanuras de La Mancha, en el centro de España, son conocidas por sus molinos de viento y por el Manchego, un queso de leche de oveja representativo de la gastronomía del país, aunque su nombre genera discordia con los fabricantes mexicanos.

Un "Cubo de Rubik" comestible, el postre de moda en París

Un "Cubo de Rubik" comestible, el postre de moda en París

¿Hay algo mejor que ser capaz de resolver el famoso Cubo de Rubik en unos minutos o incluso segundos? Pues desde hace poco sí: poder comérselo. Eso es lo que propone el pastelero Cédric Grolet, que oficia en el hotel Le Maurice de París, y cuyos postres con forma de Cubo de Rubik se han convertido en todo un fenómeno en las redes.

¿Qué es un enólogo?

¿Qué es un enólogo?

A comienzos del año 2001 enfoqué mi pasión por el mundo del vino en un proyecto de ingeniería, una bodega "industrial" en la que aplicaba los conocimientos adquiridos en construcción, instalaciones, termotecnia, electrotecnia, tecnología de la producción, química orgánica y microbiología enológica.

Disfruta es fin de semana comiendo aguacate relleno con atún

Disfruta es fin de semana comiendo aguacate relleno con atún

El aguacate es sin lugar a dudas una magnífica alternativa para comer algo fresco que combina muy bien con muchos otros ingredientes. Por lo general lo comemos frio o al tiempo pero también hemos visto algunas recetas que lo integran en caliente. Así mismo los gajos de aguacate fritos son una alternativa interesante para el picoteo.

¡Más fácil imposible! Hacer estos panqueques americanos en la licuadora te llevará solo 3 minutos

¡Más fácil imposible! Hacer estos panqueques americanos en la licuadora te llevará solo 3 minutos

No hay duda de que los panqueques son los reyes del desayuno (aunque también de la merienda, el almuerzo, la cena…). Y la receta de panqueques americanos en licuadora que te presentamos a continuación es tan fácil que ni te darás cuenta de que estás cocinando.

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