Para formar parte de la información

Gastronomía

¡Deliciosa! Tarta sencilla de fresas

¡Deliciosa! Tarta sencilla de fresas

Puede que haya algún despistado por ahí, pero imagino que la gran mayoría ya sabe que estamos en primavera y por lo tanto, en plena temporada de fresas. Si has ido al mercado, las habrás visto, digo yo. Siempre vistosas y muy rojas, aunque con un sabor que a menudo deja mucho que desear, por lo menos desde mi punto de vista. Y aquí es donde una tarta sencilla de fresas como ésta puede obrar milagros si no te entusiasma consumir al natural la fresa que tienes en casa.

Dorada al horno: 3 ideas para cocinarla y triunfar

Dorada al horno: 3 ideas para cocinarla y triunfar

La dorada es uno de nuestros pescados preferidos. Su carne blanca y suave junto con sus propiedades nutricionales, tiene un bajo aporte calórico, y su coste tan asequible hacen que la dorada sea muy apreciada a lo largo y ancho de nuestro país. Su cultivo en piscifactoría está tan extendido que no es raro verla siempre presente en los mostradores de las pescaderías.

Por qué no deberías comer arroz de un día para otro

Por qué no deberías comer arroz de un día para otro

Hemos visto recientemente cómo el arsénico presente en algunas variedades ha despertado la preocupación por parte la comunidad científica. Considerando las reclamaciones efectuadas por este colectivo, la Unión Europea, la OMS y la FAO han promulgado en los últimos años importantes directrices para controlar la producción de este cereal.

Del huevo a baja temperatura al polvo de pulpo, novedades para cocinillas

Del huevo a baja temperatura al polvo de pulpo, novedades para cocinillas

Un huevo cocinado a baja temperatura perfecto para fingir en casa que se domina esa técnica, polvo de pulpo para dar un toque de alta cocina a una bechamel y "mochis" ultracongelados que ahorran el esfuerzo de elaborar ese postre japonés son algunas de las novedades del 31 Salón de Gourmets.

Pages