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Nutrición

Los peores consejos de alimentación según expertos

Los peores consejos de alimentación según expertos

Seguirle el ritmo a los alimentos saludables que se ponen de moda y a las dietas que parecen develar el verdadero misterio de la pérdida de peso puede ser todo un desafío. Cada año (si no es cada mes) aparecen nuevas tendencias que aseguran ser las dueñas de la fórmula mágica para adelgazar y para adoptar hábitos alimenticios sanos de por vida.

10 consejos para comer sano aunque no tengas tiempo

10 consejos para comer sano aunque no tengas tiempo

En un momento u otro, probablemente te hayas saltado una comida o aguantado varias horas sin comer. Al hacerlo, probablemente te sentirás torpe, irritable y carente de energía física y mental, lo cual no es precisamente la mejor receta para lograr el máximo rendimiento en el trabajo o en la vida cotidiana. Saltarse las comidas habitualmente puede causar niveles bajos del azúcar de sangre que acaben por producirte temblores y mareos, e incluso, elevar tus niveles de ansiedad de forma que cuando comas elijas alimentos poco nutritivos, únicamente cargados de grasa, azúcar y sal. Esto, a su vez, puede contribuir al aumento de peso no saludable. No importa lo ocupado que estés, estas estrategias de alimentación te mantendrán sano y productivo durante todo el día.

Éste es el peor horario para almorzar si se quiere perder peso

Éste es el peor horario para almorzar si se quiere perder peso

Si almuerzas sin dejar de trabajar o sueles estirar el horario de comer, podrías estar en serios problemas si pretendías bajar de peso. Es que en un reciente estudio científico del American Journal of Clinical Nutrition, se publicaron los resultados de investigación sobre 1200 personas con sobrepeso y los resultados son sorprendentes.

Cenar temprano puede ser la clave para la pérdida de peso

Cenar temprano puede ser la clave para la pérdida de peso

Científicos creen que existe relación entre el horario de la cena y un óptimo procesamiento metabólico de la grasa corporal. Se la llama “alimentación temprana con restricción de tiempo” (ETRF, por sus siglas en inglés). Es el proceso por el cual la gente come su última comida a mediados de la tarde y no vuelve a comer hasta el desayuno de la mañana siguiente. Un reciente trabajo científico considera que existe relación entre el horario en el que se acostumbra a cenar y el procesamiento de grasas y carbohidratos.

Es mejor evitar todas las grasas transaturadas

Es mejor evitar todas las grasas transaturadas

He escuchado que algunos alimentos etiquetados como “sin ácidos transgrasos”, en realidad, pueden contener ácidos transgrasos nocivos. ¿Es cierto eso?... Sí, bajos las leyes del etiquetado, una alimento puede etiquetarse como “sin ácidos transgrasos” o que “no contiene ácidos transgrasos” cuando contiene menos de 0.5 gramos de ácidos transgrasos por porción.

Pedro J. Torres: Promoción de hábitos saludables es mejor que prohibición de alimentos

Pedro J. Torres, con el ex presidente de México Felipe Calderón; ambos en favor de la cultura por la vida sana.

Cuando un niño o adolescente presenta sobrepeso, usualmente se tiende a prohibir el consumo de ciertos alimentos que serían los causantes; esta conducta es un error, a juicio de la nutricionista María Virginia Busnelli, quien indica que lo más recomendable es incentivar la práctica de ejercicios en forma cotidiana, estimular la ingesta de verduras y frutas, promover la costumbre de desayunar cada mañana, procurando evitar el negarles totalmente algunos alimentos. “Excepto una situación particular muy específica, la primera indicación a la hora de encarar una dieta para un niño o niña es evitar prohibirle alimentos”, enfatizó. Esta información es comentada y recirculada por la Fundación Torres-Picón.

Nutricionista Puglisi dictará taller "Mi hijo tiene autismo, ¿y ahora qué?" (Audio)

Rosisella Puglisi, nutricionista clínico, respecto a la importancia del manejo nutricional del niño con autismo, declaró: "La alimentación tiene mucho que ver con el autismo, aunque no se está tratando en profundidad, pero hay hallazgos que se han encontrado a nivel mundial, donde padres, madres, científicos, médicos, biólogos; notaron que con el consumo de algunos alimentos sus hijos, que sufrían de autismo, desmejoraban notablemente, sobre todo en lo que era la atención, el contacto visual y el aislamiento".

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