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Recetas

Tradición venezolana: Arepas Andinas de harina de trigo

Tradición venezolana: Arepas Andinas de harina de trigo

Arepas Andinas, ese delicioso pan de los andes, en esta tierra de gracia, como me hace evocar mi infancia, que de recuerdos vienen a mi mente, mi madre Doña Alba Marina preparándolas, el olor al momento de cocinarlas y con mis hermanos esperando el momento que las sacarla del budare, para robarlas y comerlas con mantequilla y queso blanco, con el correspondiente regaño, “muchacho eso está caliente, te va a doler el estomago”. que delicia, hoy en día para mis hermanos y para mi preparar estas arepas es volvernos a reencontar como familia.

¿Ya probaste la pizza dulce? ¡Aprende a preparar fácilmente tu nueva perdición!

¿Ya probaste la pizza dulce? ¡Aprende a preparar fácilmente tu nueva perdición!

Los verdaderos amantes de la pizza no tienen objeciones cuando de este platillo se trata, cualquier estilo y sabores de pizza les sienta bien. Pero... ¿y si te hablara de una pizza dulce? Probablemente la idea te haga hacer caras raras, y no estés demasiado seguro si será rica, pero te aseguro que lo es.

Prueba este delicioso Carpaccio Parmesano

Prueba este delicioso Carpaccio Parmesano

Los platos fríos son excelentes para almuerzos y cenas ligeras; o también para servirlos en reuniones familiares, pues se pueden hacer múltiples combinaciones. El secreto está en los cortes de la carne -ya sea de res o pescado-, los cuales deben ser súper finos; y en los aderezos, que deben tener un rico sabor y textura. Hoy te damos un sencilla receta: Carpaccio Parmesano.

¡Imperdible! Prepara estos deliciosos golfeados

¡Imperdible! Prepara estos deliciosos golfeados

Los golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos. Se encuentran en cualquier panadería del país, pero los más famosos y realmente deliciosos, suaves, esponjosos y llenos de “melao” se encuentran en las adyacencias de Caracas, en las vías hacia el Junquito y hacia Los Teques...

¡Imperdible! Pan de cambur al horno con avena

¡Imperdible! Pan de cambur al horno con avena

El cambur es uno de los alimentos favoritos para el desayuno porque aporta la cantidad de energía que el cuerpo necesita para iniciar el día. Este pan de cambur al horno con avena es ideal para ello.El cambur (banana) es una fruta conocida por su rico sabor y su alto contenido de potasio. Sin embargo, esas no son las únicas cualidades del alimento. El consumo de esta fruta puede ser muy beneficioso para el organismo.

Tradición venezolana: Prepara estos exquisitos alfajores

Tradición venezolana: Prepara estos exquisitos alfajores

Los alfajores son unas galletitas aromatizadas, de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe o con una mermelada, forman parte de la dulcería criolla y su preparación a pesar de ser sencilla requiere paciencia y muchísimo amor, primero se hornean las galletitas dejando que impregnen el hogar con su perfume y una vez listas se untan con la delicia deseada tal como arequipe, mermelada de guayaba, de mora o de la que desee y por último se maquillan espolvoreándolos con nevazúcar o pintándoles el borde con la delicia que escoja y pasándolos en forma de rueda por coco rallado. Son verdaderamente ricos, así que el esmero en su preparación bien vale los resultados.

¿Fiesta de Halloween? Decórala con estos dulces que tú mismo puedes hacer

¿Fiesta de Halloween? Decórala con estos dulces que tú mismo puedes hacer

Halloween está, como quien dice, a la vuelta de la esquina y es el momento de comenzar a pensar en qué cosas vamos a comer ese día y cómo vamos a decorar nuestra casa. Como la comida y la decoración son dos de mis cosas preferidas, se me ocurrió buscar algunas recetas de dulces que se puedan hacer en casa y que, además, sirvan para adornarla para la ocasión.

¿Torta de Pan sin Leche?

¿Torta de Pan sin Leche?

Si quiere acercarse a un bizcocho criollo, de sabor exquisito y preparación sencilla, esta receta definitivamente enamorará su paladar. Esta torta de pan adquiere un sabor indescriptible, antiguamente colocaban sus ingredientes humildes en un molde engrasado y la cocinaban en brasas, se tapaba el molde, y se le ponían brasas en la tapa, para luego descubrir un bizcocho que se horneaba, ¿el sabor? Glorioso!.

¡Riquisimos y crujientes! Prepara estos churros de red velvet

¡Riquisimos y crujientes! Prepara estos churros de red velvet

Deliciosos, dulces y crocantes es la mejor forma de describir estos churros que se preparan emulando el sabor de una rica red velvet. Además, para darle un toque de distinción, se rellenan con queso crema. Un viaje de sabores que se puede acompañar con un buen chocolate blanco.

Deliciosos crepes con chocolate y fresas

Crêpes con chocolate y fresas

Es imposible que alguien pueda resistirse a una crêpe. Es increíble tanto como para hacer platos salados como dulces, y lo mejor de todo es que son muy sencillas de realizar, no te preocupes si la primera crêpe no sale perfecta, el resto te aseguro que sí lo será, y además es el beneficio que tenemos en la cocina, nadie tiene por qué enterarse de esa primera porque nos la comemos antes de que llegue a la mesa.

Truco para hacer unas crujientes papas fritas sin aceite

Ésta receta de papas fritas sin aceite es de la cual más he desconfiado en mis recetas. Todo el tiempo mientras la preparaba pensé que iban a salir papas al horno, o que se iba a formar una tortilla impresentable. Pero no! Me sorprendí mucho porque el resultado es excelente. Este truco para hacer papas fritas sin aceite me parece increíble!

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