Ensalada César de camarones

Autor: Editor ER el Lun, 11/03/2013 - 17:35.

¿Buscas ideas de comidas con bajas calorías? Pues seguro que lo primero que te viene a la mente es una ensalada. Pero si piensas que las ensaladas funcionan sólo como guarniciones y te gustan los mariscos, presta atención a esta receta de ensalada César con camarones.

Es nutritiva y funciona perfectamente como un delicioso plato principal que, además, es bajo en calorías. No te pierdas de probar esta receta.

Ingredientes:

Para el aderezo

2 cucharadas de mayonesa light
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de queso parmesano rallado
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de salsa picante
2 dientes de ajo machacados

Para la ensalada

3/4 cucharadas de croutones integrales
2 cucharadas de queso parmesano rallado
700 gramos de camarones cocidos y pelados
1 planta de lechuga
3 cucharadas de nueces tostadas

Preparación:

Comienza por preparar los ingredientes del aderezo revolviéndolos con un tenedor.

Luego prepara la ensalada mezclando los croutones integrales con el queso rallado, los camarones y la lechuga en un bowl grande. Mezcla y agrega el aderezo, revolviendo un poco para embeber bien toda la ensalada.

Agrega finalmente las nueces tostadas y sirve inmediatamente.

Fuente: http://www.imujer.com/5992/ensalada-cesar-de-camarones