Ensalada de mango, limón, chile y menta

Rinde 6 porciones

Ingredientes

3 mangos, pelados y cortados en rebanadas

1 cucharada de aceite de oliva

Jugo y ralladura de un limón

1 cucharadita de chile en polvo

1 cucharada de menta fresca

Sal Kosher

Pimienta recién molida

Preparación

En un plato grande, colocar los mangos. Rociar con el aceite de oliva y el jugo de limón. Espolvorear con la ralladura de limón, polvo de chile, menta, sal y la pimienta. Servir frío.

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Fuente: Cocina y Vino

PS

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