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Recetas

Receta familiar de cómo hacer un magnífico pernil de cochino en Navidad

A pesar de la aventura que es conseguir un buen pernil de cochino, y que además sea bueno, bonito y barato... nunca debe faltar en nuestra mesa de navidad. Como todos los años y tradicional en mi familia el pernil es tan importante como la hallaca o el arbolito y quiero compartir mi receta familiar con ustedes... Feliz Navidad.

¡Imperdible! Prepara esta exquisita torta negra

¡Imperdible! Prepara esta exquisita torta negra

Si bien aún no estamos en Navidad, las fiestas decembrinas están cercanas y este es muy buen momento para anticiparse a los preparativos de la exquisita Torta Negra.La torta Negra es famosa por elaborarse solo en época decembrina como parte de los festejos navideños, su sabor es maravilloso y mientras más tiempo lleven maceradas las frutas que la componen mejor será su sabor. Yo acostumbro a hornearlas y colocarlas en latas de colores vivos y regalarlas en Navidad a familiares y amigos.

Embriagante arroz con pollo a la cerveza

Embriagante arroz con pollo a la cerveza

Combinar alimentos con bebidas es una muy buena opción. El maridaje puede generar grandes sabores y sensaciones al paladar. En este caso, una sencilla receta de arroz con pollo se prepara con una bebida muy querida.La cerveza aportará su toque característico y embriagante. Una armonía excelente de gustos y sazones para gozar de un almuerzo diferente. Los fanáticos del fermentado de cebada celebrarán en la mesa esta perfecta unión de elementos.

¡Toma nota! Menú alternativo para Navidad

¡Toma nota! Menú alternativo para Navidad

Toda familia venezolana tiene la costumbre de tener en la mesa sus hallacas, pan de jamón, ensalada de gallina y el postre de su preferencia. Pero en momentos como estos se puede crear un menú alternativo para Navidad, y continuar la celebración en familia.Si deseas cambiar la tradición e imponer nuevos platillos en una fecha tan especial como esta te presentamos estas deliciosas ideas. ¡Manos a la obra!

¡Para la Navidad! Un cremoso ponche de turrón

¡Para la Navidad! Un cremoso ponche de turrón

La Navidad es de las épocas más esperadas del año. Además del valor sentimental que poseen las festividades, el hecho de unir a la familia es un añadido. Los sabores navideños son otro gran motivo para desear que lleguen estos tiempos. Todos se reúnen a celebrar con platos y bebidas típicas. Entre estas últimas, sin dudas, destaca el ponche.

Batata al horno con verduras, ¡rico y ligero!

Batata al horno con verduras, ¡rico y ligero!

Reinventar el recetario con comidas más saludables es una necesidad. Disfrutar de preparaciones que complazcan el paladar y el cuerpo al mismo tiempo. Los tubérculos, como la batata, son muy apropiados para esto. A la batata se le conoce también como papa dulce. Es un insumo que aporta gran cantidad de beneficios al organismo. Posee almidón, vitaminas, fibras y minerales, y destaca entre estos el contenido de potasio.

Green apple martini, un combinado muy refrescante

Green apple martini, un combinado muy refrescante

Si ve a alguien tomando este trago, probablemente no podrá resistir la tentación de pedir uno porque dicen que es contagioso. El green apple martini es el favorito, sobre todo, de las mujeres. Su sabor es dulce y fresco, ideal para aquellos con paladares que prefieren tonos suaves. Además, no solo es fácil de preparar sino que lo hará lucir como un mixólogo experto.

¡Imperdible! 4 recetas distintas de chocolate caliente ideal para estas navidades

¡Imperdible! 4 recetas distintas de chocolates caliente

Te dejamos 4 recetas increíbles de chocolate caliente para que consientas a tu familia esta Navidad. Uno dulce de Nutella y chocolate amargo, otro de cajeta con chocolate de mesa, uno de rompope con chocolate blanco y merengues y al final te dejamos el de cookies and cream. No puedes dejar de probar estas increíbles bebidas calientes.

Postres navideños: Galletas de jengibre

Postres navideños: Galletas de jengibre

Las Galletas de jengibre son uno de los postres más tradiciones en Navidad. Se puede encontrar en forma de humanos, figuras o casas copadas de nieve. La historia de estas galletas se remonta al siglo X, diversas referencias históricas aseguran que estas fueron creadas por el monje de origen armenio, Gregory de Nicopolis en Grecia. Cuando se trasladó a Francia en 992 compartió su receta con los demás sacerdotes franceses, quienes las preparaban en Navidad.

Sorprende a tus invitados con este muñeco de nieve de Queso

Sorprende a tus invitados con este muñeco de nieve de Queso

La navidad pasada ofrecí un cóctel navideño, horas antes de que llegarán mis invitados, no tenía ni idea que ofrecer como para picar; después de mucho pensarlo, llegue a esta receta. El Muñeco de Nieve de Queso, Aceitunas y Galletas es una receta muy sabrosa, fácil de preparar y que hará lucir tu casa muy navideña.

¿Cómo hacer lemon curd? Receta para regalar en Navidad

¿Cómo hacer lemon curd? Receta para regalar en Navidad

Como absoluta apasionada del limón, el lemon curd me vuelve loca. Es una crema deliciosa que podría devorar a cucharadas, y por eso precisamente tiene mucho peligro. Intento hacerla casera para evitar caer en la tentación en las tiendas, y ahora que he dado con esta receta baja en grasas me permito el capricho más a menudo. Es una idea estupenda para regalar un detalle dulce en Navidad.

Croquetas de arroz light: asadas e integrales

Croquetas de arroz light: asadas e integrales

Últimamente se están viendo muchas recetas saludables con arroz integral. El tema está en el sabor de las comidas que se hacen con él. No a todos les gusta y muchos lo abandonan por eso mismo. Pero hay una solución para el problema con estas croquetas de arroz light que, además, no son fritas, sino asadas. Toma papel y lápiz y anota todos los ingredientes.

¡Imperdible! Prepara estas empanadas de plátano verde

¡Imperdible! Prepara estas empanadas de plátano verde

El desayuno es la comida más importante del día por ello es necesario consumir un alimento que otorgue energía para completar la rutina. Una excelente opción son estas ricas empanadas de plátano verde que no podrás dejar de probar. Los plátanos verdes cuentan con una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Lo que es esencial para el buen funcionamiento del organismo. Además posee una buena fuente de almidón resistente lo que ayuda a prevenir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

Pollo horneado con trocitos de chorizo. ¡Divino!

Pollo horneado con trocitos de chorizo. ¡Divino!

Los alimentos horneados, aromáticos y sustanciosos, son siempre un acierto a la hora de servir un rico almuerzo familiar. Esta es una preparación de pollo con chorizo, siendo este último el que aporta más sabor al platillo. Toda receta que incluya chorizo casi obligado tendrá muchísimo sabor y color. Este tipo de embutidos suelen ser bastante potentes y destilan muchas grasas y jugos que le dan toques agradables al plato. Esto se puede servir con arroz blanco o unas buenas papas al horno, puesto que ya de por sí se sirve con espárragos. Una ensalada tampoco le viene mal. Sea usted el jurado.

Dale sabor a tu Navidad con esta receta de pavo relleno de frutos secos

Dale sabor a tu Navidad con esta receta de pavo relleno de frutos secos

Para muchas personas, Navidad es uno de los días más especiales del año. Reunirse con la familia, intercambiar regalos y disfrutar deliciosos alimentos son algunos de los mejores momentos de esa fecha. Faltan pocos días para Nochebuena y es momento de empezar a planear el menú de tan importante cena. Aunque cada región tiene sus propias costumbres, una de las recetas tradicionales es el pavo ahumado relleno de frutos secos, la cual te compartimos a continuación. ¡Manos a la obra!

Hot cakes de banana, ¡sin harina!

Hot cakes de banana, ¡sin harina!

¿A quién no le gustan los hot cakes? Son deliciosos para un desayuno substancioso o para comer a cualquier hora. Pero no todos pueden disfrutarlos ya sea porque están evitando comer harinas o porque son intolerantes a la proteína del gluten. Por fortuna, hay una serie de recetas que permiten preparar deliciosos platos a partir de otro tipo de ingredientes.

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