Recetas

Acompañante ideal: Pan con ajo 

Esta es una forma muy fácil de aprovechar el pan para evitar que se desperdicie luego de muchos días. Es una agradable forma para acompañar nuestras comidas, sobre todos los platos italianos.

Los ingredientes para preparar este pan con ajo son muy accesibles. Además, podemos emplear cualquier tipo de pan siempre y cuando sea posible cortarlo en rebanadas.  seguir leyendo »

Atún al grill con cebollas caramelizadas 

Deliciosos filetes de atún con exquisitas cebollas caramelizadas, canela y menta que harán de esta comida una muy especial.

Ingredientes

(4 porciones)
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cebollas grandes, en rebanadas muy delgadas
1 cucharada de azúcar
2 ramitas de canela  seguir leyendo »

Cómo hacer Pasta de fondant 

La pasta de fondant es una cobertura maravillosa para tus tortas, pues sin dudas harán que siempre se vean bien. A mi personalmente me encanta esta cobertura para tortas. ¡Recuerdo que desde pequeña disfrutaba mis pasteles de cumpleaños decorados con pasta de fondant de colores!

Si te encanta hacer tortas y pasteles, la receta básica de pasta de fondant debe estar entre tus saberes.  seguir leyendo »

Ricas albóndigas rellenas 

A todos nos gustan las albóndigas y una de las formas más tradicionales de cocinarlas es como acompañamiento de pastas. Si quieres presentarlas en tu próxima cena y ganarte la sorpresa de tu familia puedes incluir un pequeño detalle: rellenarlas con queso mozzarella. Se volverán doblemente ricas. Una vez que las tengas listas podrás servirlas con salsa de tomate, con un plato de arroz o con los tradicionales spaguetti.

Esta receta no tiene ninguna complicación. Comprúebalo tú mismo:

Ingredientes:

450 gramos de carne molida
1/2 cebolla finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado  seguir leyendo »

Cómo hacer polvorones 

Los polvorones son una receta típica española que se come durante la Navidad. Sin embargo, en algunos países de América Latina también se preparan variaciones que llevan el mismo nombre y se usan para ocasiones especiales pero también se comen diariamente. En cualquier de sus presentaciones, estas galletas tienen sabor a almendras, parecieran que estuviesen hechas de polvo y por eso el nombre que tienen porque se deshacen en la boca. Brinca y aprende cómo hacer polvorones, que es bastante sencillo.

Ingredientes:

110 gramos de harina de trigo todo uso.
100 gramos de mantequilla sin sal.
40 gramos de azúcar en polvo.
50 gramos de almendras molidas.  seguir leyendo »

Nuggets de pollo caseros 

Muchas veces, cuando salimos a comer, pedimos un plato de nuggets de pollo con alguna salsa que nos guste, y acabamos olvidándonos de que podemos prepararlos en casa. Es por eso que hoy te muestro esta sencilla receta de nuggets de pollo caseros. Podrás preparar estos nuggets bien rápido, y son ideales para acompañar con mayonesa o salsa barbacoa.

Ingredientes:

500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos de unos 2,5cm
¼ taza de harina
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta  seguir leyendo »

Cómo hacer panqueques americanos 

Panqueques americanos... ¡Qué manjar! Con mirar la imagen de arriba ya basta para tomar impulso e ir a la cocina a prepararnos unos. Seguro que más de una vez te has levantado con el antojo de comer panqueques en el desayuno al mejor estilo norteamericano. Pues bien, ¡el momento ha llegado!

Al terminar de leer este artículo ya sabrás cómo hacer panqueques americanos para chuparse los dedos, así que para mañana mismo puedes tener esta delicia en tu mesa junto a un jugo de naranja y un pla  seguir leyendo »

Cómo preparar una torta cebra 

Esta torta no solo tiene un sabor espectacular sino que además se ve realmente increíble. ¿Quieres aprender a prepararla? Te aseguro que es mucho más sencillo de lo que piensas. Si te gusta el café ahora tienes una excusa perfecta para acompañarlo de la mejor forma. Más allá del tiempo de cocción esta torta te llevará solo unos 10 minutos de preparación. Si quieres descubrir el secreto para lograr este efecto lee la siguiente receta de torta cebra. ¡Es imperdible!

Ingredientes:

4 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 taza (250 g) de azúcar
1 taza (250 ml) de leche, a temperatura ambiente
1 taza (250 ml) de aceite  seguir leyendo »

Cóctel: Sex on the Beach 

Aunque el nombre de la bebida suene un poco fuerte, este cocktail es todo lo contrario, casi no sabe a alcohol y es perfecto para tomar en un día de calor tropical.

Ingredientes

2 onzas de jugo de arándano
3 onzas de jugo de naranja
1 onza de licor de durazno
1 onza de vodka

Preparación  seguir leyendo »

Torta de tres chocolates 

Las tortas de chocolate son una delicia, pero mejor aún es saborear una torta de tres chocolates que, por supuesto, tiene un sabor tres veces más delicioso.

Hoy traemos una receta de tarta de tres chocolates para que prepares en casa y la disfrutes a lo grande. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:  seguir leyendo »

Ensalada Jardín con vinagreta de tocino y mostaza 

Deliciosa y saludable ensalada jardín que combina espinacas, rábanos, cebolla morada, pepinos y almendras con un delicioso aderezo.

Ingredientes

4 tazas de espinacas
¼ taza de rábanos, rebanados
¼ taza de cebolla morada, picada
½ taza de pepinos, rebanados
½ taza de almendras
½ cucharadita de perejil  seguir leyendo »

Deliciosa Pizza casera 

¿A quién no le gusta este clásico de la cocina italiana? Grandes y chicos disfrutan de sus amplias variedades, caseras y compradas, a la piedra, al molde, siempre presentes en reuniones con amigos... Hoy, en Las delicias de Flor, preparamos pizza casera para invitar y compartir un sabado a la noche. ¿Acaso hay algo más rico que una deliciosa pizza?

Ingredientes:

1 kilo de harina 0000
1 cucharadita de azúcar
3 tazas (750 cc) de agua tibia
1 cucharada de sal
4 cucharadas de aceite (común o de oliva)  seguir leyendo »

Como la Colonia Tovar: Galletas de mantequilla 

Estas galletas de mantequilla fáciles son ideales para quienes desean poder elaborar en en sus casas una receta simple y deliciosa para la hora del té. Siempre busco tener algunas de estas galletas en casa, tanto por si me dan ganas de comer algo dulce como para poder agasajar mis visitas. También me encanta usarlas como un obsequio para mis amigos.

Así que ahora comparto con ustedes mi receta preferida y algunos tips para hacer galletas de mantequilla fáciles y maravillosas.

Ingredientes:  seguir leyendo »

No compres más: Queso crema casero 

El queso crema, o requesón, es un ingrediente que se utiliza en infinidad de recetas (dulces y saladas), y muchas veces se recurre a él como sustituto de la crema doble, para lograr preparaciones más livianas. Si eres de los que incorporan el queso crema en cualquier receta, quizás te sea útil esta práctica receta de queso crema. ¡Otro ingrediente hecho en casa!

Ingredientes:

3,5 litros de leche descremada
3/4 taza de vinagre
1 1/2 cucharaditas de sal gruesa
1/2 taza de crema de leche

Preparación:  seguir leyendo »

Ensalada de queso con salchichas bañada con una rica salsa de mostaza  

Se prepara en cuestión de minutos con ingredientes que se suelen tener en casa y que solucionan cualquier imprevisto como un aperitivo o una cena de amigos.

Los ingredientes

- 250 gramos de salchichas de Frankfurt
- 250 gramos de queso de sandwich en dados
- 1 tomate cortado en dados
- 4 cucharadas de cebolla picada  seguir leyendo »

Una criolla Torta de pan 

Muchas veces nos hemos encontrado con restos de pan, duros como piedra por el paso del tiempo, y nos da un poco de lástima botarlo. Una de las cosas que podemos hacer con estos sobrantes olvidados es una torta de pan. Mi madre solía hacerla, para aprovechar las sobras y porque a mi hermana y a mi nos encantaba su sabor y deliciosa textura, pues no es como un bizcocho común y corriente, sino que es más húmedo y cremoso.

En esta receta que les traigo se utiliza queso blanco y pasas, pero pueden dejar volar su imaginación: si tienen frutos secos, albaricoques u orejones de manzana, trozos de dulce de guayaba (bocadillo  seguir leyendo »

¡Tequeños! 

La historia de los tequeños se remonta a finales del siglo XIV. Dice la leyenda que una cocinera de la Ciudad de Los Teques, elaboraba un alimento de forma cilíndrica, con masa restante de los pasteles típicos de la zona y le colocaba un poco de queso blanco y suave en forma de barrita en su interior.

En esta época la ciudad de Los Teques era una zona vacacional de las familias más acaudaladas de Caracas, y hasta la capital llegó su fama, pasando a ser un clásico en todo tipo de festejos.  seguir leyendo »

Macarrones con queso estilo casero 

Prueba esta deliciosa receta que encantará a tus hijos. ¡No querrán comer otra cosa!

Ingredientes

1 paquete de pasta de coditos
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
1 taza de leche
1 taza de crema
½ cucharadita de sal
Pimienta negra, al gusto  seguir leyendo »

El origen de la ensalada César y cómo prepararla 

Una de las ensaladas más emblemáticas del mundo es la ensalada César y, aunque muchos no lo crean así, en realidad una preparación relativamente sencilla. Y es mucho más rica si la hacemos en casa que si la compramos.

Fue inventada por un señor llamado Caesar Cardini, quien vivía en San Diego pero pasaba mucho tiempo en Tijuana, México, por la prohibición (en 1924).  seguir leyendo »

Pie de Limón Clásico: Prepara este riquísimo postre que te deleitará 

Un postre que debes probar. Conoce cómo prepararla paso a paso y termina endulzando a tu familia.

Ingredientes:

Corteza:

- 2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría)

- ½ taza de mantequilla sin sal, derretida

Relleno:  seguir leyendo »

Tenders de pollo con aderezo de mostaza y miel 

Prepara tus propios tenders de pollo y alimenta sanamente a tus hijos con un gran sabor y sin los ingredientes artificiales que usan las cadenas de comida rápida.

Ingredientes

4 pechugas de pollo, cortadas en tiras de 2.5cm.
1 taza de leche + 1 cucharadita de vinagre o limón (buttermilk)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta  seguir leyendo »

Así se hace una sopa de cebolla a la cerveza 

Además de refrescar nuestro paladar, la cerveza puede aportar un toque muy interesante a distintas recetas. Es, sin duda, una de las bebidas ‘reinas’ del verano. Cuando las temperaturas suben, la cerveza adquiere gran protagonismo en bares y terrazas como ‘aliado’ perfecto para refrescar el paladar. Pero no debemos olvidar que esta bebida puede contar también con distintos usos culinarios.

Ingredientes:

Para la sopa de cebolla:
100 grs de mantequilla
870 grs neto de cebolla ya limpia y sin pedúnculo cortada en juliana  seguir leyendo »

Clásico criollo: Torta tres leches  

Un buen postre se agradece siempre, especialmente si se hace con deseos de complacer a las personas amadas. Pues para esa familia que siempre nos apoya va esta deliciosa torta tres leches, cuya preparación toma un poco de tiempo pero no es difícil en realidad.Eso sí, los resultados son excelentes y los comensales apenas pueden contenerse para chupar sus dedos. No los hagamos esperar.

Ingredientes:

Para la torta

1 ¾ taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de sal  seguir leyendo »

Para el calor: Paletas de helado de mandarina y ciruela  

La receta da para cuatro personas y es una de las mejores formas de refrescarse en esta época de calor.

Ingredientes:

800 g de ciruelas maduras sin hueso y troceadas
75 g de azúcar moreno
El jugo de 2 mandarinas
1 clara de huevo

Preparación:  seguir leyendo »

Exótico y simple: Pollo a la Coca Cola 

Puede que no lo parezca, pero hoy en día la bebida cola se ha convertido ya en un ingrediente imprescindible en la cocina. Si eres amante de las comidas agridulces esta receta te encantará, porque preparamos un curioso pero tentador pollo a la Coca Cola. Una receta muy original y deliciosa.

Uno de los placeres de la gastronomía es aventurarnos en las recetas más originales para así poder conocer nuevos y exóticos sabores. No me digas que no la vas a probar... ¡Anímate!  seguir leyendo »