Recetas

Un postre puro pecado, para enamorados y los que esperan estarlo  

De la piña sólo se utilizará para el postre más o menos la cuarta parte, el resto se puede guardar para preparar una estupenda macedonia de frutas o para otras recetas.

Los ingredientes
(Para dos personas)

- una piña natural bien madura
- 150 gramos de helado de chocolate
- media cajita de nata
- 6 cl de Baileys  seguir leyendo »

Para refrescarse: Batido de mango, naranja y zanahoria 

Lo único que pudo decir de este batido es que ¡es una verdadera delicia! Se trata de una combinación de frutas y verduras realmente maravillosa y una receta realmente enérgica. ¡Nada mejor para comenzar por las mañanas!

La propuesta de hoy para ElGranChef es un batido de mango, naranja y zanahoria. Lo único que faltaría es un delicioso pan caliente para acompañar y ¡listo! Ya tendrías el mejor de los desayunos.  seguir leyendo »

¡Qué rico! Torta de queso con chocochips 

Cremoso y con relleno de chispas de chocolate, y con corteza de chocolate, este postre es ideal para los amantes del chocolate. Nota: Este postre de pastel de queso con chocochips, como cualquier pastel de queso, sabe mejor después de ser refrigerado.

Ingredientes:

Para la corteza

4 cucharadas de mantequilla derretida  seguir leyendo »

Nuggets de pollo a la vienesa con una marinada picante  

Para un empanado perfecto, que evite que se pierda el jugo de la carne y con ello su sabor, conviene hacer la mezcla añadiendo una yema por cada dos huevos, en este caso 4:2.

Los ingredientes

- dos pechugas y dos muslos de pollo

Para la marinada

- el jugo de un limón y su ralladura
- dos cucharadas de mostaza fuerte  seguir leyendo »

Carnes para todos los gustos: 4 ideas que deleitan al paladar  

Te presentamos ingeniosas y ricas recetas que destacan lo mejor de las carnes de vacuno, cerdo, pollo y pescado.

BROCHETAS DE ALBACORA

Ingredientes para 4 porciones  seguir leyendo »

Pizza napolitana: ¡qué delicia! 

¿Con ganas de comer algo bien -pero bien- rico? ¿Qué tal una sabrosa pizza napolitana? ¡No dejes que se te haga agua la boca! Puedes preparar esta exquisitez para la cena de esta misma noche gracias a las instrucciones que ElGranChef te brinda en este nuevo vídeo exclusivo.

Por favor, no caigas en la tentación de llamar al delivery de la pizzería... ¡Anímate a cocinarla tú! Es muy fácil de preparar. Tan solo necesitas una masa de pizza y pocos ingredientes.  seguir leyendo »

Una receta de pasta ideal para aprovechar sobras de pollo o carne  

Una estupenda idea para darle salida a los restos ya que si no ha quedado una pechuga entera también pueden ser otras partes de un pollo o de cualquier carne asada.

Los ingredientes

- 500 gramos de un tipo de pasta corta
- 1 pechuga de pollo o restos de pollo asado o cocido
- 1 cajita de nata para cocinar  seguir leyendo »

¿Cansada de cocinar siempre lo mismo? No te quedes atrás y disfruta de mezclas únicas de especias e ingredientes.

POLLO ORIENTAL
(Para 4 personas)

Ingredientes  seguir leyendo »

Tomates con un relleno muy sencillo y con mucho sabor 

Los tomates rellenos son muy socorridos. Se les puede poner carne, pescado, restos de embutidos, queso o huevo. Nosotros les proponemos una mezcla de arroz y atún.

Los ingredientes

- 6 tomates del mismo tamaño
- dos latitas de atún en aceite
- 4 cucharadas de arroz blanco cocido
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla muy picadita  seguir leyendo »

Delicioso Mousse de Mango 

Receta de un postre ligero de mousse de mango que se sirve acompañado de cubitos de mango picados y una salsa de mango.

Ingredientes

6 Mangos
1/2 Taza de Azúcar
2 Sobres de gelatina sin sabor
1 Taza de Agua
1/4 Litro de Crema para batir
2 Mangos (para la salsa)  seguir leyendo »

Para un día frío, prepara una sopa de tomate y ajo asado  

Basta mirar la presentación de esta receta para saber que nos encantará prepararla: sopa de tomate y ajo asado. Es un plato muy saludable y fácil de hacer. Puedes servirla en la cena como plato entrante o puedes usarla como salsa para untar en panes y galletas.

No requiere de adornos, pero tampoco sobra rociarla con unas hierbas frescas troceadas. ¡Para luego es tarde!

Ingredientes:

1 cabeza de ajo completa
Aceite de oliva  seguir leyendo »

Tragos sin alcohol para sorprender a tus invitados  

Por distintos motivos quizás algunos de tus invitados no podrán ingerir bebidas alcohólicas durante una reunión o una comida en tu casa. Pues bien, impresiónalos con exquisitas alternativas sin alcohol, como estas 5 fáciles recetas.

LIMONADA A LA MENTA

Ingredientes
100 cc soda, 5 hojas de menta fresca, 3 limones de Pica, 20 cc jarabe de goma.

Preparación  seguir leyendo »

Suculenta receta de chuletas de cerdo al horno 

Las chuletas de cerdo al horno son una de esas recetas que se preparan sin mucho esfuerzo, pero que lucen divinamente sobre la mesa, especialmente servida en una fuente con el acompañamiento.

Es una manera diferente de preparar las chuletas de cerdo, que normalmente se hacen simplemente en la sartén, flanqueadas por unas patatas fritas.  seguir leyendo »

Aprende a hacer un pollo macerado en cerveza y dorado al horno 

Esta es un forma original y sencilla de preparar un pollo troceado en al menos ocho piezas cuya única dificultad es que tiene que macerar durante dos horas en cerveza.

Los ingredientes

- 1 pollo cortado en ocho trozos
- 1 cebolla
- 1 litro de cerveza
- un chorro de aceite de oliva
- sal

La preparación  seguir leyendo »

Rica receta de Nuggets de pollo saludables 

Pechugas de pollo empanizadas, con queso parmesano y horneadas hasta dorar. Esta es una receta de nuggets de pollo saludables sencilla y que toda familia disfrutará. Puedes acompañarlo con ketchup, salsa BBQ o lo que quieras para aderezar los nuggets.

Ingredientes:

1/2 kg de pechugas de pollo deshuesadas cortadas en trozos pequeños
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de migajas de pan con especias italianas  seguir leyendo »

Originales lonchas de berenjena al horno con queso mozzarella 

Estas berenjenas se convierten en un plato nutritivo y sabroso que no gustará sólo a los vegetarianos. Si gusta, puede espolvorearlas con una mezcla de hierbas antes de meterlas al horno.

Los ingredientes

- 3 berenjenas
- 1 bote de tomate frito
- 150 gramos de queso mozzarella en lonchas
- 2 huevos
- un poco de harina
- harina
- aceite para freír  seguir leyendo »

Receta de café irlandés 

Una de las mejores tradiciones que tiene Irlanda es el llamado café irlandés, bebida reconocida internacionalmente que se prepara a base de whisky y café. ¿Quieres sorprender a tu pareja esta noche? Aquí te traigo la receta; es muy sencilla, no dejes de hacerla.

Ingredientes:

2 tazas de café fuerte
1 taza de whiskey Irlandés (para dos vasos)
2 cucharaditas de azúcar
Nata montada
Preparación:  seguir leyendo »

Filetes de atún a la mostaza, un plato sabroso y fácil de preparar 

Esta preparación es ideal para la parrilla de la barbacoa donde se hacen en cinco o seis minutos por ambos lados pero también se pueden hacer al horno.

Los ingredientes

- 4 filetes de atún
- 4 cucharaditas de mostaza fuerte
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado  seguir leyendo »

Deliciosa milhojas de vainilla 

Aprovechando el hojaldre que me había sobrado cuando preparé el otro día las tartaletas saladas, decidí darme un homenaje con estas milhojas de vainilla. Lo cierto es que no hay pastel que más me guste que un buen milhojas para terminar una comida, y es que aunque paso muchas veces ganas de comerme uno cuando los veo en los escaparates de las confiterías, creo que es un pastel para tomar tranquilamente en nuestra casa y poder mancharse la cara de azúcar glas sin remordimientos, disfrutando del hojaldre y del relleno.

En este caso he preparado para el interior del milhojas una crema de vainilla muy suave, que se sale de la clásica crema pastelera.  seguir leyendo »

Deliciosa receta de arroz con coco 

Este delicioso postre nos transporta a nuestra niñez y los sabores de nuestras abuelas, un plato típico de las regiones costeras en el Caribe que puedes presentarlo luego de degustar un buen almuerzo o cena o simplemente para alguna merienda.

Ingredientes:

- 2 Cocos secos

- 2 tazas de arroz

- 3 tazas de Azucar

- 1 pizca de sal

- 1 rama de canela

- 5 clavos de olor

- Canela en Polvo  seguir leyendo »

Una tentación de postre con fresas al que no podrá decir que no 

Un postre ideal para cumpleaños y aniversarios pero también para una cena romántica o de amigos con una fruta muy sana que permite infinidad de preparaciones.

Los ingredientes

- 1/2 kilo de fresas grandes
- 200 gramos de azúcar
- 1 botellita de cava o de champán
- 1/2 cucharada de jugo de limón

La preparación  seguir leyendo »

Deliciosos bocadillos caprese 

Las recetas caprese son realmente estupendas. Otorgan un sabor muy particular, además del inconfundible aroma de la albahaca. Mi propuesta de hoy para ElGranChef entonces, son unos delicioso bocadillos caprese. Una idea muy fácil de realizar, realmente deliciosa, y muy económica.

No olvidemos considerar, claro, que dispone tan solo de tres ingredientes.

Ingredientes:

Tomates Cherry
Mozzarella en cubos
Hojas de albahaca  seguir leyendo »

Cómo hacer pan de Pascua 

Para celebrar las Pascuas nada mejor que preparar un tradicional pan de Pascua. Al colocar huevos duros de colores en la masa lograremos crear una vista muy festiva y alegre. La familia estará feliz y una vez más agradecerá estos días tan especiales. ¿Preparados?

Ingredientes:

6 tazas de harina
½ taza de azúcar
2 cucharadas de levadura
1 cucharadita de cardamomo molido
1 cucharadita de sal
1 ½ tazas de leche
6 cucharadas de mantequilla
4 huevos  seguir leyendo »

Beneficios del yogurt casero: fácil de preparar 

Son pocas las personas que aún no conocen los beneficios del yogurt. Pero para ellas, acá van sólo algunas de las propiedades de este noble alimento. Contiene unas bacterias que favorecen la flora intestinal, también mejora el valor nutricional de los alimentos y la resistencia contra organismos patógenos, estimula el sistema inmunológico, es antialérgico, ayuda a regular los trastornos gástricos, es una fuente importante de calcio (por lo tanto previene la osteoporosis) y, como si fuera poco, embellece la piel.

Por eso, esta receta que voy a dar a continuación es muy importante para aquellos que quieran mantener una dieta saludable.  seguir leyendo »

Tortilla de lujo rellena y jugosa por dentro y muy doradita por fuera 

Da un poco más de trabajo que una tortilla de papas normal pero realmente merece la pena. Con sus verduritas y el pescado se convierte en un plato "redondo".

Los ingredientes

- 8 huevos
- 1/4 kilo de bacalao desalado o cualquier pescado
- 2 papas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 calabaza
- 1/4 litro de aceite de oliva suave  seguir leyendo »