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Recetas

Disfruta de un rico café con whisky y canela

Un coctel diferente hecho a base de café. SI desea tomar una bebida refrescante en un día caluroso y busca un trago que lo llene de energía, esta receta es especial. Está hecha con licor de café, whisky irlandés y un toque de canela para agregar el gusto dulce. Solo necesita un agitador de coctel para preparar este sencillo trago. Ideal para compartir en una reunión de amigos.

Pimientos rellenos de chorizo paleo

Los pimientos rellenos son una excelente forma de hacer que los niños coman un poco de vegetales porque tienen ese toque dulce que los enamora. Además no necesariamente tenemos que hacer el típico relleno de arroz y carne molida. Como esta receta de pimientos rellenos con chorizo paleo podemos variar, crear algo totalmente nuevo y saludable.

¡Mmmm! Tentadora hamburguesa de patacón

Las hamburguesas de patacón usualmente se venden en los puestos callejeros de algunas ciudades de Colombia. En este plato, reemplazamos el tradicional pan de la hamburguesa por los deliciosos patacones, esas crujientes rodajas fritas de plátano verde que en otros países se conocen como tostones. La mejor manera para acompañarlas es preparando una mezcla de mayonesa, salsa de tomate y limón, que en nuestro país denominamos salsa rosada.

Hora de ponerse creativos: Malteadas de pay de calabaza

Empezó la temporada de zapallo y, con ella, la del famoso pay de calabaza. Ya lo hemos convertido antes en helado, ¿por qué no en malteada? Sólo tienes que conseguir las especias para pay de calabaza que ya venden mezcladas, pero si no las encuentras, un poco de canela, cardamomo, vainilla y anís harán el truco. ¡Pruébala!

La receta genuina de macarrones con queso al estilo americano

Los Mac&Cheddar son uno de los platos clásicos de la cocina estadounidense, siempre bajo la sombra de la famosa hamburguesa y, aunque parezca increíble, no fue introducido allí por los colonos italianos, sino que fueron los ingleses los que llevaron al nuevo mundo esta especie de pudding de pasta mezclado con su queso cheddar británico.

Ricas lentejas caseras con chorizo

Hola compañeiros da cociña, hoy os presento una receta de lentejas al estilo tradicional. Una receta de abuela que llevo haciendo desde pequeño, y digo pequeño porque empecé a prepararlas con mi madre a los 10-12 años. Es una receta sencilla y digna de reyes, o a mí me lo parece. La verdad es que nada más rico que las lentejas para el comienzo del frío y además de ser riquísimas son super nutritivas. Sin duda uno de mis platos favoritos del otoño, en este caso tienen ese punto de grasita que le da el cerdo (chorizo, hueso...) pero si las queréis un poco más light (aptas para dieta), tenéis la versión vegetal, lentejas viudas.

El ron y su proceso de elaboración

El nacimiento de esta bebida alcohólica tuvo origen en la cultura árabe. Fueron ellos quienes trajeron la caña de azúcar, a partir de la cual se elabora el ron, el proceso de fabricación difiere en que para los primeros se utilizan jugos fermentados y destilados de caña, y para los segundos se emplean en melaza, el líquido que queda después es para la extracción de azúcar.

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