Deliciosa receta de Salsa napolitana para pastas

Supongo que básicamente es una salsa a base de tomate y cebolla y a partir de aquí que vuele la imaginación y los gustos del comensal.

Ingredientes para 4 personas

500gr de tomate entero pelado, un pimiento verde, dos cebollas blancas medianas, azúcar, sal, aceite, una guindilla y dos dientes de ajo.

Elaboración de la salsa napolitana

Troceamos todas las verduras bien pequeñas y las reservamos por separado.

En una paella sofreímos lentamente la cebolla junto con el ajo y un chorro de aceite. Una vez empiece a trasparentar, añadimos el pimiento cortado bien fino y lo dejamos sofreír un rato más removiendo de vez en cuando.

Por último añadimos el tomate troceado y escurrido. Lo removemos bien y lo dejamos cocer hasta que el tomate se reduzca.

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En casa siempre la pasamos por la trituradora y así obtener una textura más fina, esto depende de vuestros gustos.

Tiempo de elaboración | Una hora

Dificultad | Fácil

Degustación

La salsa napolitana es una receta clásica en la mayoría de los hogares y en cada casa la hacen a su manera adaptándose a los gustos de cada uno.

Además de que a los niños les encanta y es una buena manera de que coman verdura que, de otra manera quizás no comerían.

Fuente: Directoalpaladar

EA

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