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Comida casera

¡Exquisita! Guarnición de berenjenas con tomate. Receta deliciosa

¡Exquisita! Guarnición de berenjenas con tomate. Receta deliciosa

Esta receta de guarnición de berenjenas con tomate es de mi madre, pero es la primera vez que la preparo. La berenjena es una de mis hortalizas preferidas y siempre tengo alguna receta nueva pendiente de probar, para ir variando mi repertorio. Me gustan sobre todo cuando llega el verano, aunque sea en una sencilla tortilla.