Irad Santacruz ofrece cata de insectos "a ciegas" para romper tabú del sabor

Irad Santacruz ofrece cata de insectos "a ciegas" para romper tabú del sabor

En la oscuridad y con los ojos vendados, los invitados comen los insectos cocinados por el chef mexicano Irad Santacruz en una degustación que rompe tabúes y sensibiliza con el sabor de estos animales considerados el alimento del futuro.