El reconocido chef venezolano Alexander López, quien tiene en su haber dos record Guinness en gastronomía, compartió con padres, representantes y educadores del Centro de Educación inicial Sucre en Catia para intercambiar impresiones sobre cómo los padres pueden ser creativos con los niños en la cocina para motivarlos a consumir alimentos ricos, sanos y balanceados en carbohidratos, proteínas y vegetales.
Alimentación
Tienes hambre todo el tiempo, esto te puede estar pasando
La meta de todos es estar saludables, sanos...muchos confunden esto con hacer dietas estrictas y ven el tener hambre como un impedimento para lograr su objetivo.
Omega-3: Anti-envejecimiento natural
Si vas a consumir grasas en tu dieta (sí, necesitamos grasas en la dieta), es necesario consumir los tipos adecuados. Las grasas monoinsaturadas y las poliinsaturadas deberían constituir al menos el 30% de la dieta.
Es importante saber escoger las comidas para evitar obesidad
El 14 de este mes se realizará el I Taller Gastronómico “Aprendiendo a Comer” para pacientes con sobrepeso, obesidad o en condición post bariátrica, a cargo de dos cirujanos expertos en la materia y además chefs, quienes enseñarán a elaborar platos sabrosos y saludables.
De la semilla al plato, la innovación se abre paso en las ciudades
Con compras públicas a los pequeños agricultores, mercados regentados por mujeres o comida orgánica en las escuelas, poco a poco la innovación se va abriendo paso de distintas formas en la alimentación de las ciudades.
Cómo escoger las calorías que se comen
Conocer la cantidad de nutrientes que se ingieren y los componentes que abarcan los alimentos es fundamental para asegurarse de no tener insuficiencias en la alimentación. La mejor manera de hacerlo, es asistiendo a un nutricionista para ser evaluado de forma personificada ya que cada persona tiene necesidades diferentes.
Un mundo de comida chatarra
Alejandro Calvillo comenzó a recibir mensajes con “spyware” justo cuando reclamaba una subida del impuesto a las bebidas azucaradas en México. Su lucha contra la obesidad se volvió incómoda, como la de quienes pretenden cambiar un sistema de alimentación que acarrea graves problemas de salud en todo el mundo.
La alimentación determina el 70 % del desarrollo cerebral en la primera infancia
Una alimentación balanceada y rica en micronutrientes durante los primeros tres años de vida y el embarazo previo determina el 70 % del proceso de desarrollo cerebral, indicó este jueves en entrevista con Efe el doctor Luis Barbeito, investigador del Instituto Pasteur de Montevideo.
No le des a tus hijos de comer esto antes del 1er año
Los bebés y niños pequeños requieren cuidados específicos, en especial cuando se trata de su nutrición, pues ellos no procesan los alimentos de la misma manera que los adultos. Por ello, es importante que tengan una dieta balanceada y supervisada por su pediatra.
La importancia de comer con 5 colores
En tu dieta incluye los cinco colores de las frutas y hortalizas, son alimentos que constituyen una fuente notable de variedad de vitaminas,ácido fólico, C, pro-vitamina A, minerales (potasio, magnesio), agua, fibra y antioxidantes.
¿En qué consiste la hiperfagia y cómo podemos enfrentarla?
La palabra hiperfagia proviene del griego, en el que hiper- significa "exceso" y -fagia significa "comer". Se trata de un trastorno en el que el deseo de comer es mucho más fuerte de lo normal. Además, también se descontrola la ingesta de alimentos.
Esto es noticia 12-08-2019
VOA: VENEZOLANOS SOBREVIVEN A LA HIPERINFLACIÓN CON REMESAS Y DEJANDO DE COMER PROTEÍNAS...
La inflación en Venezuela alcanzó la cifra de 1.579 por ciento, en el último año, la más alta del mundo, según la Asamblea Nacional. El alto costo de la vida ha provocado que la mayoría de los ciudadanos destine su dinero sólo a comprar comida...
A continuación el reportaje de la Voz de América VOA sobre la situación de los venezolanos...
¿Con qué frecuencia es sano comer huevos?
Las recomendaciones de consumo del huevo han ido variando. Actualmente, está demostrado que consumir un huevo diario aporta numerosos beneficios a la salud.
3 claves para que la ansiedad no te haga aumentar de peso
¿Alguna vez te has comido media bolsa de cotufas (palomitas de maíz) en el cine antes de que terminen los trailers? ¿O te comes todo el pan mientras esperas tu comida en un restaurante, solo para descubrir que ya estás lleno cuando finalmente llega tu comida?
Aplica estos tips para comer saludable este fin de semana
Los fines de semana suelen ser difícil comer saludable debido a los compromisos, reuniones y salidas a restaurantes, por lo que nos sentimos tentados a darnos un descanso de la dieta.
Los lácteos se asocian con un menor riesgo de cáncer de colon
Su consumo elevado reduce en un 20% el riesgo de un tumor colorrectal
Ante un embarazo gemelar ¿Debemos comer por tres?
Ni por uno, ni por dos ni por tres. Simplemente variado y equilibrado.
Alimentación para conseguir un cuerpo tonificado
Para conseguir el equilibrio y que nuestro cuerpo esté sano y tonificado es fundamental llevar una dieta saludable, en la que no abusemos de ningún alimento, combinada con actividad física
Una mala dieta no solo afecta el peso, también a tu cerebro
La preocupación por el deterioro de las funciones del cerebro comienza demasiado tarde, alrededor de los 60 años, mientras que los estilos de vida poco saludables, como la mala alimentación y el sedentarismo empiezan a dañarlo desde etapas tempranas, advierte una revisión de estudios publicada en la revista Frontiers in Neuroendocrinology.
Verse y sentirse bien no es tan difícil como parece
Con el paso del tiempo han sido muchas las enfermedades que se han ido desarrollando como resultado de prácticas y rutinas poco saludables entre las personas, tales como la falta de ejercicio físico o la ingesta de alimentos altamente procesados o con grandes cantidades de azúcar, por ejemplo.
Pedro Torres Ciliberto: Evidencia estudio que incluir linaza en la alimentación ayuda a evitar la obesidad
Desde hace mucho tiempo es sabido que la ingesta de semillas de lino (también conocidas como linaza) tiene un efecto favorable en el alivio del estreñimiento, lo cual es, indudablemente, de gran valor para el bienestar y la salud en general; por si esto fuera poco, ahora un nuevo estudio apunta a que las cualidades de la linaza no se limitan al ya importante beneficio de ayudar a mejorar el tránsito intestinal, sino que van más allá: consumir linaza también protege contra la obesidad.
La escuela Yuwa (India), una historia de fútbol y alta tecnología alimentaria
Cualquier pediatra se echaría las manos a la cabeza si a un niño le ofrecen a diario un batido de chocolate de más de 400 calorías después de un partido, pero en India la situación es distinta, y más si quienes golpean el balón son niñas.
Los riesgos de comprar comida en un mercado informal africano
En Adís Abeba, como en tantas ciudades africanas, el mercado más habitual está en la calle, como la que ocupan montículos de frutas y verduras a ras del suelo y en algún tenderete, sin casi espacio para la higiene.
Migrañas y alimentación
Según un informe de la Organización Mundial de la Salud (2014) la migraña es una de las enfermedades discapacitantes más frecuentes en la sociedad moderna.
4 trucos para incluir más aguacate en tu dieta
El aguacate tiene muchos beneficios de los que quizás ni sospechas: desde ser bueno para el corazón gracias a sus grasas monoinsaturadas, hasta sus vitaminas que benefician a tu piel, ¡y hasta su capacidad de ayudarte a perder peso! Aunque muchas personas se sorprenden de que un alimento de alto contenido de grasas y calorías sea considerado bueno para perder peso, la investigación ha demostrado que los ácidos grasos monoinsaturados son más propensos a ser utilizados como energía que a ser almacenados como grasa en el cuerpo.