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Café

Consumo de café en el embarazo, influye peso del bebé

Consumo de café en el embarazo, influye peso del bebé

Durante los últimos años, diversas investigaciones han encontrado posibles beneficios relacionados al consumo de cafeína: desde reducir el riesgo de cáncer de próstata hasta tener una vida más extensa. Sin embargo, una nueva investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition, ha encontrado una relación entre el consumo de cafeína durante el embarazo y bebes con bajo peso al nacer.

Tomar café reduce riesgo de desarrollar Alzheimer y Parkinson

Tomar café reduce riesgo de desarrollar Alzheimer y Parkinson

Tomar café en el desayuno no sólo aporta un incremento de la energía y la atención sino que también puede proteger contra el desarrollo tanto de la enfermedad de Alzheimer como de la enfermedad de Parkinson, según una nueva investigación realizado por el Instituto del Cerebro de Krembil, que forma parte del Instituto de Investigación de Krembil, en Toronto (Canadá).

Baristas con discapacidad se convierten en "Amigos del Alma" de Juan Valdez

Baristas con discapacidad se convierten en "Amigos del Alma" de Juan Valdez

El café, producto de exportación por excelencia de Colombia, tiene hoy 76 "Amigos del Alma", como se denomina el programa de inclusión laboral de la marca Juan Valdez para personas con discapacidad cognitiva que encuentran en el tradicional grano una oportunidad para saborear la vida.

Cómo espumar la leche sin una máquina de espresso

Cómo espumar la leche sin una máquina de espresso

Preparar un café espresso al mejor estilo tradicional italiano en el hogar puede parecer una tarea imposible. No todo el mundo posee máquinas especiales para este tipo de bebidas y pocos conocen la forma de elaborarlas a través de otros mecanismos. Uno de los pasos más complicados es el de espumar la leche con ese toque tan especial que solo un experto barista puede lograr.

¿Adicta al café? Cuidado con estos 7 efectos negativos para tu salud

¿Adicta al café? Cuidado con estos 7 efectos negativos para tu salud

El exceso de la ingesta de café, es decir más de dos tazas al día, puede generar distintos problemas en el sistema nervioso. De acuerdo con José Ángel Hernández Solano, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el abuso de su consumo puede incrementar el riesgo de sufrir alucinaciones. También irritabilidad, ansiedad y hasta puede provocar deshidratación.

Starbucks abrirá en EEUU un café en que solo se hable con lengua de signos

Starbucks abrirá en EEUU un café en que solo se hable con lengua de signos

La multinacional Starbucks abrirá en octubre en Washington su primer establecimiento en el que los empleados, total o parcialmente sordos, se comunicarán con los clientes a través del lenguaje de signos estadounidense (ASL, por sus siglas en inglés), informó hoy la compañía.

Gustavo Paparoni: En el mundo se vive con auge la tercera ola del café

Gustavo Paparoni: En el mundo se vive con auge la tercera ola del café

Como entrenador barista autorizado por la Specialty Coffee Association (SCA), y formado en los más exigentes escenarios internacionales, Paparoni cumple con los altos estándares de la organización y ha dictado los cursos con certificación SCA en las principales ciudades de Venezuela, y además en Miami y Bogotá.

El aroma del café parece aumentar el rendimiento en matemáticas

El aroma del café parece aumentar el rendimiento en matemáticas

Algunos estudios han mostrado que el café puede disminuir el riesgo de problemas cardiacos, diabetes y demencia e, incluso, reducir el riesgo de muerte. Ahora, un nuevo estudio del Instituto de Tecnología Stevens revela que nada más que el aroma del café puede ayudar a mejorar en el apartado analítico del Graduate Management Aptitude Test (GMAT), una prueba de adaptación computarizada que se exige en numerosas escuelas empresariales.

¿Un camino hacia la longevidad?: Revelan que el café puede prolongar la vida

¿Un camino hacia la longevidad?: Revelan que el café puede prolongar la vida

El consumo de café siempre generó dudas: ¿es perjudicial para la salud? En respuesta, un estudio publicado en la revista médica JAMA echó luz sobre este interrogante y no solo descartó que la amarga bebida cause problemas para la salud sino que, al contrario, aseguró que puede prolongar la vida.

Tomarte un café con estas células activadas con cafeína controlaría tu diabetes

Tomarte un café con estas células activadas con cafeína controlaría tu diabetes

La diabetes se desarrolla cuando el cuerpo pierde su capacidad de regular los niveles de glucosa en la sangre. A partir de entonces, los diabéticos deben pincharse frecuentemente para medir sus niveles de azúcar en la sangre y usar esta información para ajustar el suministro de insulina.

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