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Carne

La carne mechada, un plato tabernario de Andalucía con variantes latinas

La carne mechada, un plato tabernario de Andalucía con variantes latinas

La carne mechada es una de las reinas tabernarias de Andalucía, del desayuno a la cena, con o sin pan. En el ojo del huracán por el brote de listeriosis, nació por la necesidad de conservar la carne cuando no había frigoríficos, y tiene distintas versiones en Latinoamérica.

Roast beef a la mostaza. ¡Un plato rico y sencillo!

Roast beef a la mostaza. ¡Un plato rico y sencillo!

El roast beef o rostbif es un plato tradicional de la cocina inglesa. Suele servirse los domingos con un Yorkshire pudding. Es perfecto para rellenar un sándwich, un bocadillo o para disfrutar como plato principal, acompañado por unas papas al horno. Además, el roast beef a la mostaza es ideal para preparar en esos días en los que toda la familia se reúne para almorzar o cenar.

Asogata: “Problemas de la luz siguen afectando la oferta de carne”

Asogata: “Problemas de la luz siguen afectando la oferta de carne”

“Los problemas de la luz siguen afectando la oferta de carne en los distintos mercados del estado, del país, bien es cierto que la mayoría de mataderos tienen planta de una gran capacidad para seguir operando cuando se va la luz, sin embargo, no cuentan con el gasoil necesario para mantener activa la planta” declaró el presidente de Asogata, Leonardo Figueroa, en respuesta a la poca carne en venta que se vio este fin de semana.

Albornoz: Con tanta inflación, precios de la carne son una utopía

Albornoz: Con tanta inflación, precios de la carne son una utopía

No hubo ningún tipo de consulta por parte del Gobierno venezolano con los productores pecuarios, pero además el establecer una tabla de precios acordado con una inflación como la que actualmente se está viviendo en el país, no es más que una utopía, asegura Carlos Odoardo Albornoz, ex presidente de Fedenaga y actual presidente del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar).

Parlamento asegura que el Gobierno importa carne cara y produce a pérdida

AN asegura que el Gobierno importa carne cara y produce a pérdida

El Parlamento venezolano acordó hoy conformar una comisión que investigue por qué el Gobierno de Nicolás Maduro supuestamente importa la carne más cara del continente, mientras la producción nacional se encuentra apaleada por expropiaciones y control de precios que conllevan a ventas a pérdida.

¿Cómo condimentar la carne para preparar unas hamburguesas?

¿Cómo condimentar la carne para preparar unas hamburguesas?

Las hamburguesas son un plato principal clásico en una barbacoa de verano o actividades al aire libre antes de un partido importante. Aunque siempre puedes recurrir a tu creatividad para ponerle especias a tu hamburguesa, un condimento simple les permite a los comensales disfrutar del sabor de la carne y los aderezos.

Prepara esta deliciosa Papa al Horno Rellena de Carne con Puré

Prepara esta deliciosa Papa al Horno Rellena de Carne con Puré

Las papas son un ingrediente muy fácil de cocinar que puedes hacer de muchas formas diferentes. Esta rica receta de papa rellena es una buena idea para servir como guarnición o plato fuerte. Para esta Papa al Horno Rellena de Carne con Puré no necesitas un horno de gas, puedes usar un horno eléctrico y servirá muy bien para esta receta.

Fedenaga: Ruptura de red de distribución afecta el abastecimiento de carne

Fedenaga: Ruptura de red de distribución afecta el abastecimiento de carne

El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), Armando Chacín, señaló este miércoles que la carne reaparecería en los mercados si algunos gobernadores y alcaldes permitiesen a los productores agropecuarios transportar a los animales hacia las grandes ciudades, el centro del país. "Desde Guárico, Barinas y Apure hacia el centro del país, que son los frigoríficos que siempre han tenido la cadena de distribución hacia las grandes ciudades, por supuesto que va a aparecer la carne".

Fedenaga: Precios de la carne no cubren estructura de costos de producción

Fedenaga: Precios de la carne no cubren estructura de costos de producción

Los nuevos precios de la carne, fijados de manera unilateral e inconsulta con los gremios ganaderos tradicionales, no compensa la estructura de costos que existen en el sector, donde muchos de los insumos se están adquiriendo con dólares en el mercado paralelo, aseguró Armando Chacín, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos.

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