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Cata

Cata multisensorial de ron sacudió los sentidos de los caraqueños

Bajo la conducción de Merlín Gessen y de la mano de Ron Carúpano y Sip A Rum se llevó a cabo el Primer Evento Neurogastronómico en Caracas. La noche se acercaba y la entrada del restaurante El Asador de Caracas, ubicado en Las Mercedes, se llenaba de gente entusiasmada y ansiosa por vivir una experiencia neurosensorial sin precedentes a través de la cata de uno de los productos más reconocidos no solo a nivel nacional, sino en todo el mundo: el ron venezolano.

Astrónomos descubren una nueva familia de estrellas gigantes rojas

Astrónomos descubren una nueva familia de estrellas gigantes rojas

El Centro de Astrofísica CATA está en llamas. Primero uno de sus investigadores publica en Nature los resultados de un importante proyecto, sobre el apetito voraz de los agujeros negros, y ahora sus astrónomos han descubierto una nueva familia de estrellas gigantes rojas dentro de la vía láctea.

Cuatro formas de oler el vino en la copa y mejorar en el arte de la cata

Cuatro formas de oler el vino en la copa y mejorar en el arte de la cata

El mecanismo de apreciación de los aromas a través de la copa y la clasificación de los aromas. Cuando se trata de oler el vino, mucha gente teme no ser capaz de detectar tantos aromas como cree que debería. Por otro lado, a muchos otros les resulta difícil clasificar los aromas y ponerles nombre.