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¿Azúcar? Te decimos lo que realmente necesita el cerebro de los niños

¿Azúcar? Te decimos lo que realmente necesita el cerebro de los niños

El cerebro representa menos del 2% del peso corporal, pero gasta hasta el 20 % de la energía del total de la glucosa que consumimos. Desde un punto de vista químico, tiene unas exigencias energéticas y metabólicas elevadas. La razón es sencilla: nuestro cerebro, y el de nuestros hijos, es el centro de operaciones, el centro de mando, que debe dar órdenes con rapidez para sintetizar y liberar neurotransmisores que comuniquen millones de neuronas., detalla Consumer.

Pedro J. Torres: El consumo de azúcar tiene mucho de culpa en la obesidad

Pedro J. Torres junto a Jane Fonda, célebre activista internacional pro hábitos saludables.

Para nadie es un secreto que desde hace varias décadas el fenómeno de la obesidad se ha venido incrementando en forma exponencial, convirtiéndose en los últimos años en un alarmante problema de salud social con visos de epidemia; y sin embargo, este evento ha coincidido, paradójicamente, con un nuevo auge de la cultura del fitness, de cuidarnos la salud y hacer ejercicio ¿Por qué, mientras más conscientes estamos de la importancia de mantenernos en forma, aumentan inexorablemente los niveles de obesidad en el mundo? Es conveniente hacernos esa pregunta y darle respuesta, comentó el presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón.