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Exóticos rollitos de hojaldre con crema de pimientos y salchicha

Exóticos rollitos de hojaldre con crema de pimientos y salchicha

Estos rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchicha pueden servirse como aperitivo, entrante o como parte de una cena a base de picoteo, Se puede ajustar el tamaño haciendo rollitos más o menos pequeños, incluso formándolos más grandes para servir como primer plato o cena. El picante del relleno es opcional aunque un puntito siempre aporta un matiz muy interesante de sabor. Se pueden servir con una salsa suave al gusto.

Hojaldres: cómo rellenarlos para que queden crujientes

Después de invertir tiempo y dedicación en la cocina,puede resultar muy frustrante que el relleno reblandezca o aplaste la masa y estropee sin remedio el resultado. Pero hay trucos para evitarlo que se explican a continuación. Se debe controlar la temperatura y la consistencia de la masa y del relleno, además de incorporar este a los pastelitos cuando el hojaldre esté frío.

Receta de Halloween: Empanada zombie con gusanos

En realidad, se trata de una deliciosa empanada de atún o bonito en conserva pero con el toque de los gusanos y si la llevamos a la mesa haciendo un poco de teatro y poniendo voz tétrica, seguro que les ocasionará una buena oportunidad para reirse, gritar o ver quién es el primero que se atreve a probarla.