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Descubre cómo hacer leche de coco casera, una opción liviana y saludable

Descubre cómo hacer leche de coco casera, opción liviana y saludable

Normalmente usada en recetas de dulces o de pescados, la leche de coco puede tener mucha más utilidad e, incluso, sustituir a la leche de vaca en el día a día en la preparación de batidos, vitaminas, papillas y el tradicional café con leche matutino. Este ingrediente podría ser aún más liviano y natural si lo haces en casa, con una simple receta recomendada por la nutricionista funcional Bruna F. A. Vilela en su perfil de Instagram.

5 Beneficios de la leche de coco

La leche de coco, tiene una apariencia similar a la leche completa, pero no se debe confundir, porque la de coco no se saca de la pulpa de la fruta, sino que está de forma líquida y natural en la cavidad central. El color y sabor se atribuye a su alto contenido de azúcares y aceites. Su leche es un buen sustituto la de vaca, principalmente porque no contiene nada de lactosa. Por este motivo se ha convertido en una excelente opción para los veganos, ya que no solo es útil para elaborar batidos, sino que puede ser utilizado como alternativa para hornear deliciosos pasteles y panes.