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Rosisella Puglisi

Nutricionista Puglisi dictará taller "Mi hijo tiene autismo, ¿y ahora qué?" (Audio)

Rosisella Puglisi, nutricionista clínico, respecto a la importancia del manejo nutricional del niño con autismo, declaró: "La alimentación tiene mucho que ver con el autismo, aunque no se está tratando en profundidad, pero hay hallazgos que se han encontrado a nivel mundial, donde padres, madres, científicos, médicos, biólogos; notaron que con el consumo de algunos alimentos sus hijos, que sufrían de autismo, desmejoraban notablemente, sobre todo en lo que era la atención, el contacto visual y el aislamiento".

Rosisella Puglisi: El organismo necesita proteínas todos los días (Audio)

Rosisella Puglisi: El organismo necesita proteínas todos los días (Audio)

La nutricionista clínico, Rosisella Puglisi, respecto a si la proteína animal puede ser sustituida por proteína vegetal, explicó: "En casos en donde la proteína de origen animal no pueda ser consumida ya sea por biodisponibilidad o por costos, no podemos dejar a nuestro organismo sin ningún aporte proteico, y debemos entonces consumirlo a través de los cereales y los granos".