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Cómo hacer una tradicional sopa de cebolla

Cómo hacer una tradicional sopa de cebolla

La tradicional sopa de cebolla se come bien caliente con unos buenos panes tostados y por supuesto un vino tinto preferentemente. La ventaja es que la puedes preparar con anticipación y simplemente recalentarla en cacerola para que quede igualmente muy buena. Lo que te recomendaría en este caso es tostar los panes al último minuto para que no pierdan su frescura.

Tradicional sopa de cebolla: Receta reconfortante para combatir el frío

Tradicional sopa de cebolla: Receta reconfortante para combatir el frío

Si por lo general la sopa de cebolla se considera originaria de Francia, la realidad es que se le tiene registro histórico en muchos países europeos. Se tiene conocimiento de recetas de sopa de cebolla desde la Edad Media. En un inicio era considerada como un plato pobre que comían quienes no tenían otra cosa con qué alimentarse. La moda de la sopa de cebolla y su inclusión de lleno en la gastronomía francesa se dio en el siglo XIX cuando se le servía en el mercado parisino de Les Halles a los noctámbulos que regresaban de una noche de fiesta.

La última comida que probó el Ché, camino de ser el plato bandera de Bolivia

La última comida que probó el Ché, camino de ser el plato bandera de Bolivia

Una sopa a base de pasta de maní con variantes regionales, que además que fue el último alimento que probó el guerrillero argentino-cubano Ernesto "Che" Guevara antes de morir, va camino a convertirse en el plato bandera de Bolivia, aseguraron hoy los promotores de una ley que busca ese objetivo.

Receta tradicional: Sopa de ajo con jamón y huevo

Receta tradicional: Sopa de ajo con jamón y huevo

Las sopas de ajo con jamón y huevo son un plato contundente y constituyen una comida por si solas. Estupendas para el mediodía, sobre todo para esos días en los que necesitamos entonar el cuerpo que es cuando entran de maravilla. La textura suave y melosa del pan empapado en caldo contrasta con los tropezones de jamón, lo que hace de cada cucharada un placer en boca.

Vecinos de el barrio La Unión se organizan para compartir un plato de sopa

Vecinos de el barrio La Unión se organizan para compartir un plato de sopa

En el barrio la Unión, ubicado en la favela más grande de América Latina asentada en el este de Caracas, se preparó hoy un gran "sancocho" como se le conoce en Venezuela a la sopa cocinada con varios tipos de verduras y carnes, para alimentar a los vecinos, muchos de ellos con varios días de hambre.

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