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Celiacos

Galletas de navidad libre de gluten para celíacos

Galletas de navidad libre de gluten para celíacos

Ya casi se acaba el último mes del año y se acerca la Navidad. Esta receta de galletas de navidad sin gluten son ideal para quienes padecen de celiaquía y puedan disfrutar igualmente de estos dulces. Estas galletas de navidad son magníficas y extremadamente deliciosas. Su preparación no requiere harina, así que es una receta libre de gluten.

¿Es posible una cena de navideña con alimentos libres de gluten? (Audio)

¿Es posible una cena de navideña con alimentos libres de gluten? (Audio)

Gabriela Vera, junto a una socia, inician "Menos Gluten" un proyecto que ofrece a personas que padecen condiciones alimenticias que sufren de algún trastorno espectro autista, brindando así un espacio donde puedan deleitarse sin riesgo alguno. A su vez Vera ofreció a Informe 21 algunas opciones para preparar una cena navideña saludable y por supuesto libre de gluten.

Celiacos: No al gluten y sí a los hidratos de carbono

Celiacos: No al gluten y sí a los hidratos de carbono

Las personas celiacas no pueden consumir gluten, pero en numerosas ocasiones se asocia a la creencia de no poder consumir hidratos de carbono y esto es incorrecto. Los celiacos sí pueden consumir hidratos de carbono, pueden consumir los hidratos libres de gluten, que por suerte, se pueden encontrar en numerosos alimentos que veremos.