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Cocina

La cocina como patrimonio cultural, un arma ante la banalización turística

La cocina como patrimonio cultural, un arma ante la banalización turística

La cocina forma parte del patrimonio cultural de un lugar y como tal debe ser protegida y cuidada a la hora de promocionar un destino turístico porque, de lo contrario, puede sucumbir a la banalización que homogeneiza la oferta gastronómica hasta el punto de no distinguir una ciudad de otra.

Helado casero de galletas Oreo

Helado casero de galletas Oreo

Si no tienes heladera en casa, no desistas de hacer tu propio helado. Con un congelador basta y aunque es un poco más laborioso, el resultado es también riquísimo. Te proponemos una versión casera que lleva las famosas galletas oreo, que gustan a grandes y a pequeños. Es súper fácil de preparar y solo tendrás que tener paciencia porque necesita tiempo de congelación.

Disfrute una gustosa salsa tártara con yogur

Disfrute una gustosa salsa tártara con yogur

Por más deliciosa que pueda estar una comida, a veces queremos darle un toque más de sabor. Añadir una salsa o condimentos variados puede ser una excelente manera de brindarle un giro interesante a cualquier bocado. En cuanto al primer insumo, se dispone de una gran variedad para todos los gustos. En este caso, un ejemplo es la popular tártara.

Receta de galletas de avena y zanahoria, un snack saludable libre de remordimientos

Receta de galletas de avena y zanahoria, un snack saludable libre de remordimientos

Sin harinas refinadas, sin azúcares refinados, sin aceite ni mantequilla, así son estas galletas de avena y zanahoria, un snack saludable libre de remordimientos. Si a todo esto le sumamos que se preparan en un abrir y cerrar de ojos, entonces esta receta se convierte en ganadora absoluta.

¿Te has pasado con la sal? Te ayudamos a arreglarlo

¿Te has pasado con la sal? Te ayudamos a arreglarlo

A veces nos despistamos y no calculamos bien la sal que echamos en las comidas… Este condimento ayuda a potenciar el sabor de cualquier guiso pero debemos tener cuidado con agregar demasiada cantidad porque puede acarrear efectos muy negativos sobre la salud. Si el mal ya está hecho, y nos hemos pasado, te damos algunos consejos para evitar el exceso de sal

Albóndigas a la jardinera: la receta de diario que gustará a toda la familia

Albóndigas a la jardinera: la receta de diario que gustará a toda la familia

¿En qué casa no se toman de vez en cuando unas albóndigas? Y es que este plato a base de carne picada gusta a pequeños y a grandes, es muy sencillo de preparar y si nos ponemos con él con empeño, podemos tener comida para un batallón. Hoy os traemos una versión de esta receta distinta a las clásicas con tomate, albóndigas a la jardinera, perfectas para incluir vegetales en el plato y que nadie proteste por ello.

¡No te pierdas estas espinacas con naranja!

¡No te pierdas estas espinacas con naranja!

Las espinacas con naranja y un toque de ajo son deliciosas, están repletas de nutrientes y muy bajas en carbohidratos. También son las acompañantes perfectas para los platos a base de pollo, de pescado. “Puedes obtener la ralladura de naranja utilizando un rallo de mano que resulta mucho más práctico que el tradicional pero, si lo prefieres, puedes también formar tiritas y así darle más sabor y color a tus vegetales”, reseña el sitio web kristinaencasa.com.

Irresistibles donas caseras con chocolate

Irresistibles donas caseras con chocolate

Las donas son de los postres más populares. Dulces, saladas, o con diseños alocados, el sabor y la consistencia de estos panecillos dulces encantan a muchos. Algunas están glaseadas con varios colores y confites, otras están rellenas de mermeladas o natillas. Podemos comerlas acompañadas con una taza de café, chocolate caliente o sin acompañar. Aprende a preparar unas ricas y fáciles donas caseras, con los pasos que presentamos a continuación.

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