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Cocina

El mar y montaña, hilo conductor de Juan Amador, único 3 estrellas de Austria

El mar y montaña, hilo conductor de Juan Amador, único 3 estrellas de Austria

El mar y montaña como hilo conductor de sus creaciones, inspiradas en la cocina española y ejecutadas con la disciplina de un atleta olímpico, ha convertido al hispano-alemán Juan Amador en el primer chef distinguido en Austria con tres estrellas de la prestigiosa guía Michelin.

Roast beef a la mostaza. ¡Un plato rico y sencillo!

Roast beef a la mostaza. ¡Un plato rico y sencillo!

El roast beef o rostbif es un plato tradicional de la cocina inglesa. Suele servirse los domingos con un Yorkshire pudding. Es perfecto para rellenar un sándwich, un bocadillo o para disfrutar como plato principal, acompañado por unas papas al horno. Además, el roast beef a la mostaza es ideal para preparar en esos días en los que toda la familia se reúne para almorzar o cenar.

Bebidas calientes para decir: ¡adiós, frío!

Bebidas calientes para decir: ¡adiós, frío!

Cuando el viento sopla, la temperatura baja y el frío ataca, nuestro cuerpo nos pide entrar en calor. Una forma de hacerlo, y aprovechar el día con emoción, es con algunas bebidas calientes que nos mantengan cálidos el corazón y el alma. Como cada cabeza es un mundo y entre gustos y sabores no mandan los autores, he aquí una selección de algunos brebajes que le ayudarán a hacer frente al frío.

Berenjenas rellenas de pollo. Receta fácil

Berenjenas rellenas de pollo. Receta fácil

La berenjena, además de por ser poco calórica y contener mucha fibra, es una hortaliza que puedes encontrar en cualquier época del año. Se puede cocinar de muchas maneras y está deliciosa. Esta receta se preparar en un momento y seguro que es una forma estupenda para que los más pequeños la coman ya que parecen barquitos y, además, el gratinados les da un plus que encantará a los más pequeños. Verás qué deliciosas quedan.

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