Tucanes, loros, colibríes y urracas, entre otros pájaros, conviven en el norte del departamento boliviano de La Paz con una treintena de cafetaleros que han aprendido a cultivar un café de calidad respetando el hábitat de esos y otros cientos de especies de aves.
Gastronomía
Camarones con trocitos de piña y pimentón
Los camarones son de los productos del mar que más versatilidad ofrecen a la hora de cocinar. En esta ocasión, van acompañados de piña y pimentón con salsa BBQ. La receta lleva pocos ingredientes y lo más difícil de conseguir, quizás, sean los camarones frescos. Eso sí, ¡están para chuparse los dedos!
Torta holandesa, receta para preparar en la licuadora y sin horno
Aunque parezca europea, esta receta en realidad tiene su origen en la ciudad de Campinas, Brasil. Su creadora, Silvia Leite, la bautizó en honor a sus viajes por Europa. Más allá de su nacionalidad, lo cierto es que esta delicia helada combina la dulzura de su relleno con el toque amargo del chocolate y el crocante de las galletas. Hoy te traemos una receta fácil y práctica para que puedas disfrutarla en casa.
Macarrones a la salvia, con brócoli y tomate
Muchas personas siguen una dieta sana, bien de régimen o porque son vegetarianos. Esta receta de hoy, puede abarcar varias opciones, aparte de ser un plato sabroso y variado, ofrece muchos beneficios nutricionales para nuestra salud.
Deliciosa crema fría de zanahorias y mango
Esta deliciosa crema fría de zanahorias y mango resulta muy refrescante ya que además lleva un poco de apio y un toque de jengibre fresco en su preparación.
Papas alioli: Receta fácil, sabrosa y económica
Esta receta es una típica tapa española, que puede ser servida como un aperitivo de cortesía en cualquier momento y lugar. Y es que las papas alioli son una receta de tapa fácil, sabrosa y económica que gusta a todo el mundo y que además, resulta muy cómoda, también para hacer en casa.
Aprende cómo preparar jengibre confitado
El jengibre tiene un sabor particular, pero altamente adictivo, y es que parece muy fuerte cuando lo comemos, pero al instante invita a seguir probando.
Ron Carúpano Zafra 1991, el nuevo destilado de colección
Aromas que armonizan la magnífica condición de la madera, gustosas notas que emergen de la mezcla de frutas dulces y cítricas, matices de almendras y relucientes destellos color ámbar vivo, así es Ron Carúpano Zafra 1991, el nuevo destilado que recientemente lanza esta marca reconocida en el mundo por la producción de rones de alta gama con sello venezolano.
Prepara esta rica ensalada campera
¿Quién no tiene una receta familiar de ensalada campera en su repertorio? Todo mundo debe reconocer que este tipo de ensaladas, con su base de papas cremosa, sienta de maravilla cuando más aprieta el calor.
Carlos García presenta su primer restaurante en Brickell
El restaurant, Obra Kitchen Table (1331 Brickell Bay Drive), presenta la cocina de un veterano de El Bulli y Celler de Can Roca, como lo es Carlos García.
Prepare una torta fría de chocolate sin harina
Algunas personas no toleran la harina y, por lo tanto, se les hace muy difícil satisfacer esas ansias de un buen dulce. Sin embargo, existen otras tantas opciones, y si son del producto del cacao, pues, mucho mejor. Esta torta fría de chocolate sin harina es un claro ejemplo de ello, perfecta para el postre que se espera luego de la comida. Mucho más si se elabora con sanos ingredientes, como dátiles, aceite de coco, almendras y pistacho.
Prepara esta rica limonada casera
La receta para hacer limonada casera es una receta muy fácil, que está al alcance de cualquier persona. Tanto es así, que seguro que te suena haber visto en muchas películas americanas, a los más pequeños de la casa elaborar esta bebida y venderla después por todo el vecindario para sacarse un dinero extra ¿verdad?
Atenas se llena de sabor con el Refugee Food Festival
Nacido de una iniciativa ciudadana, el Refugee Food Festival celebra este año su tercera edición, la segunda en Grecia, con más de cien restaurantes en todo el mundo ejerciendo el papel de punto de encuentro entre vecinos y refugiados a través de sabores exóticos que llegan para quedarse.
Un restaurante italiano elegido como el mejor del mundo, por segunda vez
El restaurante italiano Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, fue elegido este martes en Bilbao (España) como "el mejor del mundo" por la lista británica "The World's 50 Best", repitiendo el triunfo de 2016.
El mejor repostero del mundo apuesta por la fruta y postres más saludables
El joven repostero francés, Cedric Grolet, distinguido anoche en Bilbao (norte de España) con el galardón de mejor chef pastelero del mundo dentro de los premios The 50 Best, dejó clara hoy su apuesta por la fruta y los productos de alta calidad para hacer que los postres sean "más saludables".
La "Osteria Franciscana", de Italia, elegido mejor restaurante del mundo
El restaurante "Osteria Franciscana", del cocinero Massimo Bottura, en Módena (Italia), ha sido reconocido hoy como el mejor del mundo, mientras que el español "El Celler de Can Roca" ha sido segundo y el "Mirazur" francés tercero en los premios "The50 best" de los 50 mejores restaurantes del mundo,mientras que el español "El Celler de Can Roca" ha sido segundo y el "Mirazur" francés tercero en los premios "The50 best" de los 50 mejores restaurantes del mundo.
Buñuelos de plátano rellenos de queso y guayaba
Si un bocado tiene el sabor de nuestras tierras, seguramente lo apreciaremos más. Es muy importante mantener nuestras recetas típicas cerca para no olvidar los gustos propios. Estos ricos buñuelos de plátano son una excelente opción para poner esto de manifiesto.
Postre casero y fácil: Milhojas de crema
Los postres ofrecen una infinidad de opciones para disfrutar y deleitar tu paladar, por eso hoy te traemos esta receta especial una versión del típico dulce Milhojas que seguro disfrutaras hasta incluirlo en tus recetas favoritas.
Conoce la verdadera y definitiva historia del pastel de chucho
¿Quieren conocer la verdadera y definitiva historia del pastel de chucho?, ese multisápido platillo de la Isla de Margarita que por su color y sabor fácilmente evoca una obra de arte culinaria al estilo tradicional neoespartano.
Merengue suizo: Ideal para suspiros o milhojas
Si te encanta el merengue pero te da un poco de miedo prepararlo por no saber cómo te quedará, puedes relajarte, porque con esta increíble y sencilla receta de Merengue suizo podrás disfrutar de todas sus maravillas para preparar todos los postres que desees.
Bilbao alberga el anuncio de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018
![Bilbao alberga el anuncio de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018[2]](https://informe21.com/sites/default/files/styles/node_default/public/images/dd574e2a3b71ea5bf18d18f315affd1bf96822db.jpg "Foto: AFP")
La ciudad española de Bilbao se prepara para una gran gala el martes en la que se anunciará la lista 2018 de los 50 mejores restaurantes del mundo. La cita anual de los "World's 50 Best Restaurants" designará al sucesor del Eleven Madison Park, el establecimiento neoyorquino del chef suizo Daniel Humm que el año pasado fue designado como el mejor restaurante, en una gala celebrada en Melbourne (Australia)
Rápida y deliciosa pasta con sardinas e hinojo
Cuenta la leyenda que este plato con sardinas e hinojo fue creado por el cocinero del general árabe Eufemio cuando desembarcó por primera vez en Sicilia, Italia, con la intención de conquistar la isla. Como sus recursos eran limitados, debió recurrir a la naturaleza para alimentar a sus tropas. Es una rápida, sencilla y sabrosa receta.
Tío Rico llega retro con sus Joyas Locales
La tradicional marca anima a sus seguidores en Venezuela a conectarse con sus emociones, ofreciéndoles momentos para compartir en familia o como un snack ideal para toda ocasión.
Receta: Chuletas de cerdo a la mostaza
Esta receta es muy sencilla y deliciosa. Además, se hace sola en el horno, las chuletas se cocinan en su propio jugo y el resultado es tan maravilloso que de seguro te encantará