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Gastronomía

Consiente a los tuyos con estas galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate

Consiente a los tuyos con estas galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate

Si eres amantes de las galletas crujientes, estas de mantequilla de cacahuete y chocolate son de las tuyas. Siempre se pueden dejar menos tiempo en el horno y quedarán más blanditas, pero su punto bueno es el que damos en las indicaciones de la receta. Listas para devorar en 15 minutos.

Risotto al limón, una refrescante receta sin complicaciones

Risotto al limón, una refrescante receta sin complicaciones

El risotto es una preparación a base de arroz típica de la zona noroeste de Italia, en la que abunda este ingrediente, y que se caracteriza por incorporar queso en su elaboración. Existen muchas variedades de este plato, hoy te proponemos esta receta de risotto al limón que, a diferencia de otros risottos, no lleva nata, con lo que se consigue un plato fresco y para nada pesado.

Ensalada caprese con aguacate y aliño de miel

Ensalada caprese con aguacate y aliño de miel

Los días que te ves obligado por falta de tiempo a comer simplemente una ensalada, procura con una de base conseguir otra más completa, como en el caso de la que traemos hoy, que no es más que una clásica a la que le hemos añadido otros vegetales y un aliño distinto, convirtiéndose en una ensalada caprese con aguacate y aliño de miel.

La gastronomía en habla hispana ya tiene su diccionario

La gastronomía en habla hispana ya tiene su diccionario

¿Qué es el zapote? ¿Qué lleva el café brûlot? ¿Es comestible una pulguita? ¿Para que sirve la cuchara parisien? ¿Cuál es la misión de un coquero? Éstas y otras dudas quedan resueltas en el "Diccionario de Gastronomía", una magna y pionera obra con más de 7.000 términos del ámbito iberoamericano.

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