2 recetas con pollo que te salvarán

2 recetas con pollo que te salvarán

El pollo es nutritivo, accesible y puedes cocinarlo de muchas formas, así que si se te acabaron las ideas o quieres salir de un apuro con alguna receta económica y fácil, entonces querrás probar estas.

Pollo con col

Esta receta de Vix siempre salva la tarde pues es realmente sencilla y económica.

Ingredientes

Media pechuga de pollo
1 paquete de tortillas de harina o harina integral
1/4 de col rebanada
1 jomate picado
1/2 cebolla rallada
Aderezo ranch o mayonesa (también puede ser con limón dependiendo la dieta)
Sal
Consomé en polvo

Preparación

Cocer la pechuga y deshebrar, reservando aparte mientras en una sartén se sofríe la cebolla, después se agrega la col hasta que se torne transparente y al final el tomate picado en tiras o cubos finos.

Esperamos unos minutos a que el tomate suelte el jugo, agregamos una cucharada de caldo de pollo (donde lo cocimos), sal y consomé en polvo para sazonar.

Una vez que hierva agregamos el pollo, revolvemos y esperamos un segundo hervor.Servir junto con las tortillas y el aderezo de elección.

Pollo en mostaza (versión exprés)

Normalmente la receta de pollo con mostaza lleva su tiempo de preparación en lo que se macera y combinan los sabores, pero esta versión exprés tiene el mismo suculento sabor.

Ingredientes

4 piernas con muslo
2 cucharadas de mostaza
2 papas en cubos
6 limones
Sal, pimienta, ajo y consomé de pollo

Preparación

Colocar el pollo en una cacerola y un poco de agua sin que lo cubra por completo, sazonar con sal, ajo, pimienta y consomé en polvo.

Girar el pollo de ambos lados y sin llegar a la cocción completa.

Retirar del caldo cuando se ponga espeso.

En un recipiente aparte mezclar el jugo de los limones con la mostaza y bañar las papas, retirarlas e incorporar al caldo de la cacerola mientras que el pollo se baña también en la salsa de mostaza.

Regresar a la cacerola para terminar de guisar en conjunto.Hervir a fuego bajo por 15 minutos hasta que el pollo esté listo y servir.

Como puedes ver ambas recetas son muy prácticas y llevan ingredientes que forman parte de nuestra despensa básica, así que cuando te encuentres en apuros ya sabes qué hacer.

EA

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